Sa a resèt pou Pèspay Sèb pètèt (POH-gah-cha), tou eple pogača , itilize pa ze, lèt oswa bè, kidonk li se pafè pou fwa jèn, tankou peryòd la anvan Nwèl (Lavan) ak Pak (karèm).
Kretyen Òtodòks Gran Karèm , an jeneral, se yon tan nan gwo jèn ak gen anpil règ sou ki kalite lwil oliv, si genyen, ka boule, ki kalite pwason ak sou sa. Sa a mèg Lenten blan pen adapte byen nan direktiv yo.
Konpare sa a ak yon resèt pogacha nonfasting .
Fè 1 Pèsonal Pagacha Sèb.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas dlo (cho, pa plis pase 110 degre)
- 1 pake
- ledven (aktif sèk)
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1 gwo kiyè sik
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 3 1/2 tas farin (tout-bi)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, fonn ledven nan dlo tyèd. Add sèl, sik ak lwil oliv ak brase jouk konplètman melanje.
- Add farin ak melanje jiskaske yon fòm farin limenm. Mase jiskaske lis la. Mete farin nan yon bòl grese, kouvri epi kite monte nan yon kote ki cho jiskaske double.
- Chalè fou a 300 degre. Vire atè sou yon sifas ki fleri e fòme nan yon wonn plat. Transfè nan yon chodyè fèy ki te aliyen ak papye parchemin. Prick pen tout lòt peyi sou ak yon fouchèt. Fwote tèt pen ak lwil oliv. Kite kanpe, dekouvri, 15 minit nan yon kote ki cho.
- Kwit 30 minit oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane li anrejistre 190 degre. Fè fre konplètman sou yon etajè fil anvan koupe.
Yon Pawòl oswa De Konsènan Pogacha
Pogača (Balkan òtograf), Pogacha (anglicized òtograf), Pogácsa (Ongwa òtograf), poğaça (grèk), pogaçe (Albanyen), yo tout rustic ledven oswa san ledven pen ki fèt ak farin blan oswa farin antye-ble oswa yon melanj yon konbinezon de la de. Gen kèk pen gen yon pòmdetè oswa fwomaj ranpli ak remèd fèy tankou Dill ak wowoli melanje nan ak farin frans lan.
Kòm ou ka imajine, chak peyi, ak tout kwit manje pou sa ki matyè, fè pogacha pwòp fason li yo, pou yo ka jwenn nan tèkstur diferan, gou, gwosè, ak wotè. Gen kèk ki gen yon teksti Tonben skon ki tankou pandan ke lòt moun yo plis tankou sansib blan pen.
Nan Bilgari, kote se pen an ke yo rekonèt kòm pogačice , li se pi plis nan yon zafè patisri soufle epi yo souvan te sèvi cho tankou yon kolasyon plen ak krèm tounen oswa fwomaj fwomaj oswa Bulgarian feta fwomaj. Sa a se popilè tou nan peyi Turkey.
Nan Ongri, pou egzanp, pogácsa yo te fè soti nan swa kout farin oswa farin ledven. Gen plizyè douzèn fòm ak gwosè ak wonn yo te pi tradisyonèl la.
Yon foul moun nan ajoute-ins ka jwenn swa nan farin lan oswa sou li. - fre ceese, fwomaj ki gen laj, vyann kochon vyann, chou sote, pwav, paprika, lay, zonyon wouj, kowal, wowoli, flè solèy oswa grenn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 506 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |