Sorbet (pwononse "BAY SA") se yon desè jele ki tipikman te fè ak kèk kalite ji fwi ak / oswa fwi puré, plis yon sik (anjeneral sik), ansanm ak lòt engredyan gou. Diven ak likeur yo pafwa yo itilize pou sorbet arom. Sorbets ka menm gen gou ak chokola oswa kafe.
Remake byen ke engredyan nan yon sèl ou pa pral jwenn nan yon sorbe se nenpòt sòt de pwodwi letye, tankou lèt oswa krèm.
Ni yo se ze (jòn oswa blan) yo itilize nan fè sorbe. (Men, gade Sherbet .)
Kontrèman ak krèm glase, sorbe pa gen lè vide nan li, ki ba li yon konsistans trè dans ak intensifies gou a.
Anplis de sa yo te sèvi kòm yon desè, sorbe pafwa prezante kòm yon netwayaj palè ant kou nan yon repa multikour.
Sorbetto nan mo se tou senpleman mo Italyen an pou sorbe.