Sa a resèt soupi erab nan nun, ki rele tou bèt kay de nonne, oswa yon lòt non gros, se plezi nan timoun franse-Kanadyen. Tradisyonèl resèt franse a se pou yon soufle limyè choux, men nan Kanada li te evolye kòm yon fason yo sèvi ak rès patisri rès. Sa a trete fwote ak bè, vide ak sik, ak woule nan espiral. Patisri espiral yo Lè sa a, kwit nan kroustiyan, konfiti nan vant ki pi bon manje fre ak cho soti nan dife pou chofe fou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 patisri farin resèt oswa 1 pake magazen-te achte farin tat
- 3 gwo kiyè bè (adousi)
- 1/2 tas sik (bon erab, oswa ranplase limyè sik mawon)
- Si ou vle: 1/2 ti kannèl kannèl (tè)
Ki jan fè li
Chofe yon fou pou 350F. Liy yon fèy boulanjri ak papye parchemin epi mete sou kote.
Woule soti farin nan patisri nan yon 9-pous pa 12-pous rektang. Bwose bè a sou farin lan, ak Lè sa a respire voye sik la ak kannèl sou bè an. Kòmanse nan fen a 9 pous, monte farin nan patisri nan yon espiral sere. Tranch li kwa nan 8 moso, chak yon ti kras pi laj pase 1 pous.
Mete espiral yo patisri, koupe bò desann, sou fèy boulanjri a prepare.
Kwit yo pou 20 a 25 minit, jiskaske patisri a te vire limyè an lò mawon ak sik la karamele.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 12 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |