Mwen renmen konbinezon an nan frèz ak krèm. An reyalite, konbinezon sa a klasik gen syans dèyè li! Tartness nan frèz pote soti dous la nan gou krèm nan. Ou ka eseye eksperyans sa a tèt ou. Manje yon frèz, Lè sa a, pran yon bwè ti gout nan lèt. Ou pral remake ke lèt la gou pi dous apre ou fin mòde nan frèz la.
Desè sa a se yon ti jan tankou Mess Eton, men li gen plis teksti ak gou. Mwen renmen ke resèt, men li toujou te sanble yo dwe manke yon bagay. Mwen te gade yon edisyon nan Nigella Bites, kote li te fè yon Torte sotrèl, li wè ke li te itilize gimov fonn nan lèt kòm yon baz. Ajoute kèk gimov fonn fè teksti a nan parfait a yon ti kras pi plis solid, epi li ajoute yon nòt bèl nan dous.
Sa a dwe resèt dwe fèt devan yo nan tan, ki vle di ke li se pafè pou sezon prentan ak ete amizan. Epi li se yon resèt pa kwit ! Depi frèz yo tèlman enpòtan nan resèt la, yo dwe pi bon an ou ka jwenn; fèm, dous, brak, ak sansib. Ou ka achte meringue yo pou resèt sa a; kèk boulanjri vann yo, oswa fè pwòp ou a, depi ke trete se tèlman fasil.
Ou ka fè desè sa a ak lòt fwi tou. Add kèk franbwaz fre, oswa itilize pèch ak blueberries nan plas frèz yo. Osi lontan ke fwi a se fre, dous, ak bon gou, desè a pral bèl bagay.
Sèvi ak linèt diven bèl ou oswa linèt parfait pou desè fasil sa a. Sèvi l 'ak kiyè glas te pou envite ou ka byen fasil skoup moute chak kwiyè dous. Desè sa a se pafè apre yon dine nan tranch kwit sou gri a, yon sòs salad vèt, kèk pen lay griye, ak kèk broch legim griye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas lèt
- 1 1/3 tas gimov mini
- 1 1/2 tas krèm lou
- 2 gwo kiyè an poud sik
- 1 ti kiyè vaniy
- 24 ti meringue bonbon, bwote
- 2 tas tranche fraises fre
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl mikwo ond-san danje, konbine lèt la ak gimov mini yo. Mikwo ond sou mwayen pou 1 minit, lè sa a retire epi brase. Kontinye mikwo onn sou mwayen pouvwa pou 30 entèval dezyèm, vibran apre chak entèval, jiskaske melanj lan fonn e ki lis.
- Kite melanj lan gimov fre pou apeprè 30 minit, vibran detanzantan.
- Lè sa a, nan yon bòl gwo, bat krèm nan ak sik la an poud ak vaniy jiskaske rèd tèt fòm. Pa sou bat. Dousman pliye melanj la gimov nan krèm nan.
- Lè sa a, pliye bonbon meringue a bonbon nan melanj lan krèm.
- Kouch melanj lan krèm ak frèz yo tranche nan 6 a 8 linèt diven oswa linèt parfait. Kouvri ak fredi pou 3 a 6 èdtan anvan yo sèvi.