Taro woulo yo se tou senpleman bon gou, anpil moister pase woulo lòt ou pral janm manje. Yo te sèvi nan pi luaus nan Hawaii epi tou li disponib nan magazen anpil ak boulanjri
Taro, konnen tou kòm kalo, se youn nan plant yo kannòt orijinal, te pote soti nan Zile yo Marquesas nan Tahiti Hawaii plis pase 1000 ane de sa. Li te Lè sa a, e menm jodi a rete youn nan Staples yo nan alimantasyon yo nan Hawaiyen, espesyalman jenn lan kote li se souvan itilize kòm manje ti bebe.
Taro te tèlman enpòtan pou Awayi yo ke li konsidere kòm yon frè ak sè nan ras Awayi. Jan yo eksplike sa nan HawaiiHistory.org:
"Nan istwa nan orijin taro a, li se timoun nan toumante premye nan Wakea, papa a syèl, ak pitit fi Ho` ohokukalani (pitit fi Papa, manman an latè) .. Te pitit sa a antere l 'tou pre kay la ak te grandi nan yon plant taro yo yo te rele Haloanaka, oswa poto ble tranble kou fèy yo .. Dezyèm, pitit gason ki fèt Wakea ak Ho `ohokukalani te pran fòm imen ak yo te rele Haloa apre gran frè l 'yo.Soti nan sa a Haloa ras imen an desann .. Se konsa, Awayi kòm yon moun konprann tèt yo yo dwe byen ki gen rapò ak taro.
"Taro agrikilti devlope nan yon sistèm sofistike nan Hawai`i .. Plantè Awayi kiltive apeprè 300 varyete taro nan tan lontan, pi fò nan yo distenge pa koulè nan diferan pati nan fèy la ak adapte a kondisyon espesifik k ap grandi ak lokal. ak varyete sèk, depann sou kondisyon yon distri a ak klima. "
Awayi taro se plis versatile jodi a pase jis yo te fè nan poi tradisyonèl yo. Nan zile yo li la tou te fè nan bato (tankou nan bato pòmdetè) e menm farin ki se Lè sa a, itilize kwit krèp, oswa pen. Sa a resèt nan Polinezi kiltirèl Sant Alii Luau a apèl pou yon fòm bon gou woulo liv dine.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas dlo (cho, 90 degre)
- 1 ze
- 1 tas poi
- 1/2 tas bè (adousi)
- 1 ti kiyè. koloran manje (koulè wouj violèt)
- 1 tas sik
- 2 liv. farin
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 2 1/2 ti kiyè. ledven
Ki jan fè li
Sèvi ak yon mixer tab
Nan yon bòl melanje konbine ze, bè, koloran manje, poi ak dlo.
Add engredyan sèk nan engredyan mouye.
Melanje tout engredyan sou vitès 2 ak yon zen farin; teksti yo ta dwe lis.
Retire nan bòl melanje epi mete sou tèt tab farin; echèl 3 oz.
Pat ak woule nan gwosè boul.
Liy chodyè boulanjri ak papye aliminyòm ak kote woule tikè voye boul 3x4.
Mete yon bò monte pou 15-20 minit.
Kwit nan 225 degre pou 20 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 30 mg |
| Sodyòm | 938 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 6 g |