Si ou se yon fanatik nan natif natal Thai manje manje, ou dwe eseye sa a bèl bagay Thai Basil kochon brase Fry. Li klasik Thai nan tastiest li yo. Anjeneral, sa a plat yo te fè ak vyann kochon tè, men prèske nenpòt ki kalite vyann kochon oswa poul kapab itilize - pou resèt mwen, mwen te itilize kochon ren koupe nan bann mens. Gen de kle sa a plat: premye, asire w ke ou itilize ase Basil, ak dezyèm, jwenn tèt ou sa a sekrè Thai engredyan: Golden Mountain sos (wè plis sou sòs sa a anba resèt). ENJOY!
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 lb a 1 lb. vyann kochon, koupe an bann trè mens (OSWA poul oswa vyann bèf)
- 4-5 dan lay, koupe amann
- 1-2 fre wouj wouj, koupe amann (OSWA ranplasan 1/2 a 3/4 ti kiyè chèch kraze chili)
- 1/4 tas poul stock
- 1 ze
- 1/4 a 1/2 tas Basil fre (dwe jenere)
- 4-5 zonyon vèt, tranche
- 2-3 ti kuiyè. lwil oliv pou brase-fri
- Gani: 1 fre tchili wouj, tranche
- STIR-FRY Sous:
- 2 ti kuiyè. sòs zuit
- 2-3 ti kuiyè.
- Golden Mountain sòs
- 1 ti kuiyè. sòs pwason
- 1 ti kiyè. sòs soya fonse
- 1 ti kuiyè. mawon sik
- 2 ti kuiyè. fre-prese ji sitwon
Ki jan fè li
Shopping Tip: Golden Mountain Sòs ka difisil pou foule anba nan magazen, men ou ka achte li sou entènèt byen fasil.
- Konbine tout engredyan sòs-Fry sosis ansanm nan yon tas. Brase byen pou fonn sik la. Mete tou pre recho a.
- Chofe yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add 2-3 ti kuiyè. lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute lay la ak tchili. Brase-fri 30 segonn a 1 minit divilge parfen an, Lè sa a, ajoute vyann lan.
- Brase-fri jouk vyann lan se prèske kwit (5-6 minit). Add mwatye stock poul la pandan w brase-fri pou kenbe engredyan sizzling. Rezèv ki rete stock pou pita.
- Pouse engredyan sou kote epi krak ze a nan mitan wok ou / chodyè. Byen vit brase-fri goumen ze a, Lè sa a, melanje li nan ak lòt engredyan yo.
- Add sòs la brase-fri ak brase yo enkòpore.
- Diminye chalè a mwayen ki ba. Pèmèt fimen-fri ou a mitone 2-3 minit (ajoute yon ti kras plis nan stock la poul si sa nesesè). Pandan ke plat la se Fre, koupe moute Basil la.
- Add rete stock poul plis zonyon yo vèt ak Basil la. Brase byen.
- Diminye chalè ba ak gou-tès. Remak: sa a plat yo ta dwe sou bò la sale, epi kòm pikant jan ou ka tolere. Si twò salé pou gou ou, ajoute yon lòt peze oswa de nan ji lacho. Si pa sal ase, ajoute plis sòs pwason ak / oswa sòs ti mòn an lò. Add plis fre oswa cheche tchili (mwen te ajoute fre pou foto sa a) si yo vle.
- Sèvi imedyatman lè anpil diri Jasmine diri . Ekselan lè pè ak yon frèt pwòp & sèk frèt!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 917 |
| Total Grès | 55 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 30 g |
| Kolestewòl | 301 mg |
| Sodyòm | 3,210 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 74 g |