Mwen kwè sa a resèt Wassail yo dwe plis tradisyonèl pase wonma a ak vèsyon byè (anba a) ak li nan youn nan de a ke mwen pèsonèlman prefere. Vèsyon sa a nan kout pwen an jou ferye tradisyonèl se fwote ak se yon manyen bèl nan bwè a cho.
Wassail ki te itilize pou syèk nan fòm divès kalite li yo kòm yon rekonfòte ki fanmi yo ta sèvi kiltivatè yo ak lòt vizitè pandan sezon Nwèl la. Tradisyon an nan kay ale nan kay ale nan tankou sa a se ke yo rekonèt kòm te lou ak gwoup souvan pase yon jou antye oswa aswè fè jij yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas
- Brandy
- 2 boutèy
- sèk Sherry
- 1 tas dlo
- 1 tas sik
- 3 eu ze
- 6 blan ze
- 1/4 ti kiyè. noutmèg
- 1/4 ti kiyè.
- jenjanm
- 1/4 ti kiyè.
- kadamon
- Gan
- Baton kannèl
- Apple tranch
Ki jan fè li
- Mete dlo a ak epis santi bon nan yon marmite.
- Mitone pou 10 minit, san yo pa pèmèt li yo rive jwenn yon bouyi ak vibran detanzantan.
- Add Sherri a ak sik epi kontinye chofe ak brase pou kèk minit.
- Retire nan chalè.
- Bat ze a blan ak jòn separeman.
- Brase melanj nan Sherry ak eu ze ansanm nan yon bòl chalè rezistan chalè oswa bòl galon.
- Ajoute brandy a.
- Fwe nan blan yo ze jouk benyen.
- Gani bòl la kout pyen ak pòm oswa lòt fwi tranch.
Wassail rsèt ak Wonm ak byè
Gen anpil resèt pou Wassail (yon kout pyen tradisyonèl ki sèvi vizitè yo ak kiltivatè pandan jou ferye yo), chak yon varyasyon ki te adapte nan ane yo. Engredyan yo diferan lè l sèvi avèk yon varyete de move lespri ak kalite diven ki gen ladan Brandy, Sherry, pò, kèk sote byè a, ak anpil itilize sid pòm kòm baz la.
Majorite nan sa yo Wassails yo trè bon gou epi ki itilize se kite jiska preferans pèsonèl. Sa a an patikilye alimèt yon bear ak yon kantite siyifikatif wonm konpare ak pifò ak se yon kout pyen jou ferye ekselan.
Engredyan
- 2 kare lager byè
- 1 ti kare
- 5 ons siwo senp
- 3 ons ji sitwon
- 1 ti kiyè griye noutmèg
- 1 ti kiyè griye jenjanm
- Fwi tranch pou gani
Preparasyon
- Vide byè a, siwo senp, ji sitwon, noutmèg, ak jenjanm nan yon marmite gwo.
- Warm sou chalè ba a apeprè 10 minit, pandan y ap vibran detanzantan ak pran swen pa kite l bouyi.
- Add wonm lan ak brase.
- Mete tranch nan fwi (sa vle di pòm, sitwon, zoranj) nan yon bòl chalè rezistan oswa bòl galon.
- Vide likid la cho nan bòl la prepare.
- Chaje nan tas kout pyen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 52 mg |
| Sodyòm | 50 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |