Mint meltaways yo elegant chokola-tranpe sirèt ak yon bon gou chokola rekòt pye mant. Lè refrijere, sant yo gen yon fèm, teksti fudgy, ak lè yo sèvi nan tanperati chanm yo douser, prèske tankou yon mous chokola.
Remake byen ke sa a resèt rele pou yon ze ki pa kwit, kidonk si ze kri se yon enkyetid, asire w ke ou itilize yon ze pasterize. Ou kapab tou itilize yon kantite lajan ekivalan nan pasterize ze soti nan yon katon.
Ki sa ou pral bezwen
- 10 ons semi-dous chokola (koupe)
- 2 ons chokola san sik (chopped)
- 16 ons bè (adousi nan tanperati chanm)
- 1 1/3 tas
- sik an poud (sede)
- 1 ze (tanperati chanm)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1 ti kiyè ekstrè mant
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 tas san sik kakawo poud (sifted)
- 1 liv chokola sirèt kouch (pou tranpe)
Ki jan fè li
- Prepare yon pan 9x9-pous pa doubli l 'ak papye aliminyòm ak flite FOIL la ak nonstick pou kwit manje espre.
- Konbine chokola a koupe semi-dous ak chokola a koupe san sik nan yon bòl mwayen, epi fonn chokola a nan mikwo ond lan nan ogmantasyon 30-dezyèm.
- Brase apre chak 30 segonn yo anpeche surchof, epi yon fwa chokola a fonn, mete l 'sou kote fre nan tanperati chanm pandan w ap prepare rès resèt la.
- Mete bè a adousi ak sik la an poud nan bòl la nan yon mixer kanpe gwo.
- Melanje yo ansanm sou vitès ki ba jouk konbine, Lè sa a, ogmante vitès la mwayen-segondè, li bat yo ansanm pou yon minit, jouk limyè ak an gonfle. Altènativman, ou ka itilize yon mixer men epi bat yo ansanm nan yon bòl gwo.
- Koupe desann kote sa yo ak anba nan bòl la ak yon spatul kawotchou, Lè sa a, ajoute ze a, vaniy ekstrè , ekstrè mant, ak sèl.
- Bat melanj la ankò pou yon minit adisyonèl 1 sou vitès mwayen, lè sa a grate desann bòl an yon fwa plis.
- Add chokola a tyèd fonn epi melanje tout bagay ansanm sou vitès ki ba jouk byen enkòpore. Grate sirèt la nan chodyè a prepare ak lis li nan yon kouch menm ak yon spatul.
- Refrijere chodyè a yo mete sirèt chokola a, pou apeprè 2 èdtan.
- Yon fwa mete ak fèm, retire sirèt la soti nan chodyè a lè l sèvi avèk FOIL la kòm manch. Sèvi ak yon gwo kouto chef byen file nan koupe sirèt la an kare piti oswa rektang. Peryodik rense kouto a nan dlo cho ak siye li sèk, yo ka resevwa koupe yo pwòp posib. Refrijere kare yo nan sirèt pandan w ap fonn kouch sirèt la.
- Mete kouch la nan yon bòl mikwo ond ki san danje ak mikwo ond li jiskaske fonn, vibran souvan pou anpeche surchof. Yon fwa fonn, sèvi ak tranpe zouti oswa yon fouchèt tranpe chak kare chokola nan kouch la fonn. Si ou vle, èrb bonbons yo tranpe ak siplemantè kouch sou tèt pou dekorasyon.
- Kite kouch la mete nan tanperati chanm oswa nan frijidè a pou 15 minit anvan ou sèvi.
Paske nan kontni ze a, sa yo mintaways rekòt pye mant toujou ta dwe estoke nan frijidè a.
Lè yo manje frèt yo gen yon teksti fèm, men si yo gen dwa pou yo vini nan tanperati chanm ranpli a gen yon teksti mou ki sanble ak mouslin chokola oswa glas.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 745 |
| Total Grès | 59 g |
| Grès satire | 36 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 102 mg |
| Sodyòm | 50 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 7 g |