Pandan ke yo fè Ze Benedict pou de se yon ti jan tan konsome, ou ka fè sòs la ak poach ze yo devan yo nan tan. Sèvi ak ji sèk nan pen ak julienned Kam fè vèsyon sa a nan Ze Benedict pi fasil yo manje (e mwen panse, pi bon) pase tradisyonèl ponmkèt la angle ak bekonn Kanadyen.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ze
- 1/2 tas
- Hollandaise sòs (1 resèt / 2 pòsyon)
- 4 ti tranch pen (fèm franse oswa Italyen, sou 3/8 pous epè)
- 2 gwo kiyè bè (oswa plis, adousi sale)
- 4 ons cham (tranche nan matchsticks oswa julienned)
- Si ou vle gani: siboulèt oswa pèsi (koupe)
Ki jan fè li
- Pach ze yo selon enstriksyon sa yo, refrijerasyon jan sa dekri .
- Prepare sòs la Hollandaise. Kouvri ak kenbe cho, vibran detanzantan.
- Si ou gen yon tiwa chofe nan fou ou a, vire l 'sou. Sinon, chofe fou ou a nan anviwònman ki pi ba li yo. Li ta dwe jis dwe cho (170F). Fè yon chodyè fèy ti ak yon etajè pare.
- Sèvi ak yon kouto biskit (oswa yon lòt kouto wonn sou 3 pous an dyamèt), koupe jòn soti nan tranch yo nan pen. Gaye tou de kote nan jij ak bè.
- Chalè yon gwosè mwayenn ki sote sou chalè mwayen ki ba. Add ji yo pen ak fri jouk pen se lò mawon, apeprè 3-5 minit. Flip jij yo sou yo ak fri lòt bò a jouk lò mawon. Lè pen an se mawon sou toude bò yo, retire nan chodyè ak kote sou etajè a prepare. Mete nan fou a cho.
- Nan sote nan menm, ajoute yon ti kiyè oswa konsa nan bè ak fonn sou chalè medyòm. Lè chodyè a cho, ajoute tranche a tranche ak kwit, vibran, jouk chofe a. Retire mamour a nan yon ti aparèy chofaj oswa bòl epi mete nan fou a cho.
- Lè yo pare pou yo sèvi, rechofe ze yo poche.
- Mete de jij pen sou chak nan de plak. Top chak tranch ak yon trimès nan janbon an ak yon ze poche. Top ak Hollandaise ak gani ak zèb yo si ou vle, si w ap itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 429 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 484 mg |
| Sodyòm | 956 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 27 g |