Ssamjang se sòs espesyal la ki bay ssambap ki espesyal 'pow', 'wow', oswa 'bam'. Ssambap tradui nan 'vlope diri' ak vlope la ka anyen nan fèy leti yo fini papye mens fini. Men, ssambap se pi souvan manje tankou kèk sòt de pwoteyin (vyann bèf, poul, vyann kochon) ki vlope ak diri ak ssamjang (sòs vlope) nan fèy Leti. Tout moun gen ide pwòp yo sou sa a kondiman, se konsa gen yon anpil nan varyasyon. Sa a resèt se pikant-dous, plen nan lay, epi yo pa twò epè. Si ou pito gouman earthier ak mwens epis, Lè sa a, ou ka chanje kantite lajan an nan kochujang ak daenjang nan resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas kochujang (wouj pwav paste)
- 1/3 tas daenjang (soya kafe)
- 5 galik lay, mens
- 1/4
- dous zonyon , mens
- 1 vèt tchili pwav, koupe tise byen
- 2 zonyon vèt, koupe
- 2 gwo kiyè diven diri
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 1 gwo kiyè
- wowoli lwil oliv
- Nwa pwav gou
- Dlo a mens, si sa nesesè
Ki jan fè li
- Melanje tout engredyan yo jiskaske byen melanje ak fredi.
Ide
Tou depan de ki kalite kochujang ak daenjang ou itilize, ssamjang ou ka twò epè. Ou ka mens avèk lwil oliv oswa wowoli.