Adob kochon kochon

Sa a kebab vyann kochon ki senp sèvi ak ren kochon, yon koupe mwens chè pase vyann kochon dolar men ak yon marinad pwisan li se jis ak sansib ak chaje ak gou. Sa a se youn nan sa yo resèt ou ka mete ansanm nan maten an ak gri moute cho ak vit nan tan dine.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv / 700 g ren kochon san danje
• 1/2 tas / 120 mL vinèg diven wouj
• 1/4 tas / 60 mL fre cilantro
• 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
• 1/4 tas / 60 mL bè fonn
• 3 gwo kiyè / 45 mL fre origan
• 2 gwo kiyè / 45 mL chipotle chiles nan sòs Adobo (apeprè 3 chiles)
• 3 galik lay
• 1 gwo kiyè / 15 mL sik mawon

Ki jan fè li

Koupe vyann kochon an 1 kib pous. Konbine vinèg, cilantro, origan, chili, lay, ak mawon sik nan yon blenndè oswa manje prosesè. Kòmanse melanje ak vide nan lwil oliv ak bè fonn dousman jouk lis. Mete sou kote 1/3 tas marinad ak vide rès la nan yon sak zip-tèt. Add kib vyann kochon epi ale nan rad. Refrijere pou omwen 4 èdtan.

Chofe gri pou yon mwayen chalè segondè. Fil kochon sou brochèt epi mete sou gri cho.

Grill pou apeprè 12 a 15 minit (gade pou yon tanperati entèn nan 160 degre F / 70 degre C), vire detanzantan ak bwòs ak marinad ki rezève. Retire nan gri ak sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	543
Total Grès	38 g
Grès satire	14 g
Enstans grès	19 g
Kolestewòl	111 mg
Sodyòm	81 mg
Idrat kabrit	19 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	31 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)