Amenyen Style Kufta Avèk pòmdetè ak tomat Recette

Kufta, kofta, ak kafta òtograf diferan yon ti kras diferan pou plat la menm: Middle lès boulèt oswa asyèt-style asyèt ak varyasyon anpil. Sa a vèsyon, Amenyen nan orijin, se kouch ak pòmdetè ak tomat e li se yon marmite vyann bèf-style. Ou ka ranplase bèf tè pou ti mouton an si ou prefere.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 pen tranch, kwout retire
• 1/4 tas lèt
• 1 tas mens pèsi
• 1 tè liv
• ti mouton
• 1/2 zonyon mwayen
• 2 galik lay
• 3/4 sèl kiyè sèl
• 1 ti kiyè kimen
• 1 ti kiyè
• sumak (gade pou sa a nan seksyon an manje kosher)
• 1/2 ti kiyè kayèn pwav
• 1/4 ti kiyè allspice
• 1/4 ti kiyè nwa pwav
• Pinch nan
• mas
• 1 pòmdetè, 3 pous an dyamèt, tranche 1/4-pous epè
• 1 tomat, 3 pous an dyamèt, tranche 1/4-pous epè

Ki jan fè li

1. Vire sou brouye a. Tranpe pen an nan lèt jiskaske tout lèt absòbe, Lè sa a, kraze l 'nan yon keratin
2. Pwosesis pèsi a nan yon processeur manje epi ajoute nan yon bòl gwo ak ti mouton tè epi mete sou kote.
3. Zonyon Pwosesis ak lay jouk trè tise byen koupe. Add nan bòl ak pen ak melanj ti mouton.
4. Add sèl la, kimen, sumak, kayèn pwav, allspice, pwav ak mas epi melanje dousman jiskaske engredyan yo byen konbine.

1. Mete melanj la nan yon plat marmit ak kote anba brouye a jouk mawon, apeprè 15 minit.
2. Retire nan fou a epi diminye chalè a 375 F.
3. Tranch pòmdetè a ak tomat an moso sou 1/4-pous epè epi ajoute nan melanj lan vyann, premye yon kouch pòmdetè ak Lè sa a, nan tomat.
4. Kouvri marmit a ak papye aliminyòm oswa yon kouvèti ak kwit sou etajè a presegondè nan dife pou chofe fou a pou 40 minit.

Sèvi Sijesyon

Gen kèk chwa orijinal pou dine etranj sa a genyen ladan tou wouj ak blan. Chwazi yon Francs Cabernet, Claret oswa malbec si ou renmen richès nan wouj; yon leve briyan pou kèk Ambians pati; oswa Cotes de Gascogne oswa chardoney pou yon koup la fresher. Pou rayisab byè, chwazi pi renmen ou a pou manje sa a remoute kouraj. Marmite a gen ladan pòmdetè pou ou pa vle ale lou sou yon lòt karb. Sèvi ak pwolongasyon atizan pen franse ak yon fre sòs salad vèt oswa aspèj vapi anlè ak lwil oliv ak sezonman ak lay, zès sitwon, Paprika, ak pwav. Coconut gato ak krèm glas blan, fwomaj New York-style oswa pòm brak ak vaniy krèm glase fè yon final gwo.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	534
Total Grès	24 g
Grès satire	10 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	111 mg
Sodyòm	793 mg
Idrat kabrit	44 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	36 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)