Apple sèk depi lontan te yon desè pi renmen pòm paske li nan super fasil ranje ak gou bèl bagay. Si ou pa gen tan meli melo ak yon tat pòm oswa kòdon , kwit yon sèk pòm! Ka vèsyon sa a dwe fèt ak nwa koupe - oswa kite yo deyò epi ajoute plis francha avwan melanj la topping.
Top sa a krèm pòm sèk ak yon efè nan krèm glase pou yon desè vrèman memorab. Nwaye koupe oswa pankan ajoute nan teksti an ak gou.
Si ou renmen crunchy a, buttery topping sou sèk la pòm, doub engredyan yo! Sa a se yon desè ekselan yo pran ansanm nan yon dine potluck oswa dine jou ferye.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv pòm brak, tankou Granny Smith
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1/2 tas limyè oswa sik nwa mawon, chaje
- 1 1/2 gwo kiyè tout farin frans
- 1 ti kannèl tè ti kannòt
- 1/2 ti kiyè moustik tè
- 1/3 tas tout-bi farin frans
- 1/3 tas granules sik
- 1/3 tas
- woule francha avwan
- 4 gwo kiyè frèt bè (1/2 baton)
- zongle sèl
- 1/2 tas nwaye koupe oswa pwa, oswa ajoute yon lòt tas 1/4 nan francha avwan
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375 F (190 C / gaz 5).
- Jenerezman bè yon 9-pous plat kwit boul kare.
- Peel, nwayo ak koupe pòm yo; jete nan yon bòl ak ji sitwon.
- Nan yon bòl separe, konbine sik mawon an, 1 1/2 gwo kiyè farin, kannèl, ak noutmèg; ajoute nan pòm yo ak jete nan konbine.
- Nan yon lòt bòl konbine tas la 1/3 nan farin, granules sik, francha avwan, ak sèl. Koupe bè an 8 ti moso, epi koupe bè nan farin frans ak yon blenndè patisri oswa de fouch jouk melanj se crumbly. Brase nan nwa yo koupe.
- Gaye melanj la pòm nan pati anba a nan plat la boulanjri prepare. Voye melanj avwàn ak farin melanje toupatou sou ranpli pòm an.
- Kwit nan fou a prechofe pou 30 a 45 minit, oswa jiskaske pòm yo sansib ak topping se alalejè mawon. Tcheke pòm yo pou sansibilite ak yon ti, kouto byen file. Si topping la parèt yo dwe browning anvan pòm yo se sansib, kouvri plat la boulanjri ak FOIL jiskaske pòm yo se sansib.
- Sèvi pòm a sèk cho oswa nan tanperati chanm ki gen yon efè nan krèm vaniy glas oswa yon chalè nan krèm lou .
- Kouvri ak refrijere nenpòt rès manje.
- Reheat resèt pòm sèk dekouvri nan yon prechofe 350 F (180 C / gaz 4) dife pou chofe fou.
Konsèy
- Pou yon pi epè topping doub farin lan, sik, francha avwan, bè, ak nwa.
- Sèvi ak yon konbinezon de Granmè Smith ak myèl oswa pòm Cortland.
- Add kèk jenjanj tise byen kristalize topping la.
- Fè krepon pòm endividyèl nan ramekins oswa mini asyèt marmit.
- Pou gou nutty siplemantè, pen griye nwa yo koupe. Gaye nwaye yo oswa pecan soti nan yon soteuz sèk ak kwit yo sou chalè medyòm, vire ak vibran toujou ap. Lè yo alalejè mawon ak pran sant bon gou, transfere yo nan yon plak yo refwadi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 20 mg |
| Sodyòm | 529 mg |
| Idrat kabrit | 89 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 7 g |