Sa a resèt gen tout gou a tarragon tangy nan reyèl, men pa youn nan bè an ki nan sòs orijinal la. Tankou klasik la, vèsyon sa a pi lejè se gwo ak stèk, poul, ak somon .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 eu ze
- 1 gwo kiyè tarragon moutad (oswa 2 ti kiyè luil Dijon ak 1 gwo kiyè mens fre èstragon)
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1 1/2 gwo kiyè vinèg diven blan (oswa vinèg èstragon)
- 1 gwo kiyè dlo
- sèl nan gou
- Si ou vle: 1/2 gwo kiyè mens nèt echantiyon
- Si ou vle: 1 zong kayèn pwav
- Si ou vle: 1 gwo kiyè
- èstragon (fre koupe)
Ki jan fè li
- Add tout engredyan, eksepte sèl la, nan yon bòl asye pur melanje. Mete bòl la sou yon marmite ak sou yon pous dlo bouyi nan li (sa a yo rele yon "chofaj doub") oswa tou senpleman mete bòl la sou anviwònman an flanm dife ki pi ba yo. Ou ka ogmante ak bese bòl la kontwole chalè an.
- Whisk jiskaske melanj la epè, vin limyè ak bave, epi li se apèn cho manyen la. Si ou kwit twò lontan, li pral jwenn trè epè epi yo kòmanse bwa nan bòl la. Retire nan chalè, ajoute sèl nan gou ak sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 139 mg |
| Sodyòm | 104 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 5 g |