Big Daddy di, "Sa a se sòs babekyou style babekyou." Sa vle di ke li se vinèg ak moutad ki baze, kòm opoze a sòs tomat la ak melas ki baze sou sòs nan mitan an ak sidwès. Konbinezon an nan gou dous ak tangi pote soti pi bon an absoli nan griye oswa fimen kochon oswa poul.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 240 mL prepare moutad jòn
- 1/2 tas / 120 mL sik
- 1/3 tas / 80 mL limyè mawon sik
- 3/4 tas / 180 mL vinèg sidr
- 1/4 tas / 60 mL dlo
- 2 gwo kiyè / 30 mL
- chili poud (grav)
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
- 1 ti kiyè / 5 mL blan pwav
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL Cayenne (opsyonèl)
- 1 ti kiyè / 5 sòs soya mou
- 2 gwo kiyè / 30 mL bè
- 1 gwo kiyè / 15 mL
- lafimen likid (hickory arom)
Ki jan fè li
1. Konbine tout engredyan, eksepte sòs soya, bè ak lafimen likid, nan yon marmite medyòm. Mitone sou ba pou 20 minit, fè asire w ke ou ka pete detanzantan. Add engredyan ki rete yo ak mitone pou 10 minit plis.
2. Retire sòs ki soti nan chalè ak pèmèt melanj yo fre pou 10-15 minit anvan ou itilize. Si w fè devan tan, magazen nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 5 jou apre preparasyon inisyal la.
3. Pou itilize: Senpleman sèvi sou bò a ak fimen kochon oswa poul. Li la tou bon gou sou rale sandwich vyann kochon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 178 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |