K ap viv sou Lake Michigan, mwen renmen anpil somon epi ou ka sèlman fimen anpil nan li, Se konsa, mwen te dwe vin kreyatif ak ki jan mwen prepare li. Lè w ap prepare resèt salmon griye mwen an, mwen itilize sèlman Kingsford® chabon kòm li nan fason a sèlman jwenn resèt la dwa ak wout la sèlman mwen te janm fè li.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo (1 1/2 a 1 3/4 liv / 680 a 800 g) filet nan somon, po sou
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 mL koryas lanmè sèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL seche Dill raje
- 2-3 gwo kiyè / 30-45 mL sik mawon
Ki jan fè li
- Pou anpeche konkonb nan somon soti nan boukle moute sou gri a, nòt po a nan somon an pa fè twa koupe dyagonal nan tout wout la tounen yon sèl ak twa koupe dyagonal nan lòt fason, kreye yon modèl dyaman. Fè atansyon a sèlman koupe po a epi yo pa nan kò a.
- Nan yon chodyè gwo, voye sèl lanmè a sou bò vyann nan filtè a somon. Next a voye Dill a raje sou sèl la. Finalman, kouvri Dill la ak sik mawon. Kouvri chodyè a ak frijidè somon an pou 2-3 èdtan, sa ki pèmèt somon an geri e fonn sik mawon an.
- Mete somon an, bò po a desann, sou yon gri grese (lwil oliv aplike ak yon sèvyèt papye travay byen) sou chalè endirèk. (Remak: sa vle di ke ou mete tout chabon ki sou yon bò gri an. Lè chabon yo pare, manje a mete sou bò opoze gri an.) Kouvri gri a epi kwit 10-12 minit oswa jiskaske somon flak lè pèse ak yon popilè. Pa baskile lè pou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) |
|---|
| Kalori | 426 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 133 mg |
| Sodyòm | 992 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 47 g |
(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)