Dyondyon fri yo kroustiyan sou deyò a, sansib ak juicy sou andedan an. Foto isit la se dyondyon morel . Li se remakab ki jan fri vire sa yo Harbingers nan sezon prentan nan yon ti goute plezi oswa kolasyon. Si ou deside swiv kostim jis asire w ke ou netwaye sa yo espesimèn sovaj byen depi teksti eponj tankou yo gen tandans kenbe anpil nan sa nou pral politès rele gravye soti nan etaj la forè.
Lòt dyondyon, si wi ou non sovaj oswa kiltive , travay egalman byen nan sa a resèt. Ou ka vle koupe pi gwo dyondyon nan yon sèl-mòde moso, men sa a yon kesyon de gou.
Pandan ke pi resèt djondjon fri sèvi ak yon batri rad fongis yo, sa a resèt kenbe bagay sa yo senp ak ultra-fasil ak yon tranpe rapid nan buttermilk ak Lè sa a yon dragaj limyè nan farin sezonman, jis tankou pi bon poul la fri. Sa a se kòm anpil yon metòd kòm li se yon resèt, se konsa santi yo lib yo fè pi gwo oswa pi piti lo jan okipe odyans ou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 dyondyon liv
- 1/2 tas buttermilk
- 1 farin tas
- 1 ti kiyè amann sèl lanmè plis plis pou awozaj
- Lwil oliv pou fri (pistach, legim, grapese, oswa lwil kanola)
Ki jan fè li
- Koupe, rense, ak byen sèk dyondyon yo. Ti dyondyon ka rete antye; Pi gwo echantiyon yo pi byen koupe an moso ki ka manje nan youn oubyen de mòde. Mete dyondyon yo nan yon bòl mwayen, vide buttermilk la sou yo, epi lanse yo ak buttermilk nan rad. Mete akote.
- Pote sou 1/2 lwil pous nan yon lajè, lou po 350F a 375F sou chalè segondè. Ajiste chalè a pou kenbe tanperati sa a. Li pi bon nan tès tanperati a lè l sèvi avèk yon tèmomèt, men tranpe manch lan nan yon kiyè an bwa nan lwil la ap travay tou: Si lwil la imedyatman bul alantou manch lan, li se cho ase fri dyondyon yo; si li pa jar touswit, li pa cho ase; si li bul byen vit ak vyolans, lwil la se twò cho.
- Pandan ke lwil oliv la koule, konbine farin frans lan ak sèl nan yon gwo bòl oswa re-sele sache plastik. Drene dyondyon yo oswa leve yo soti nan buttermilk la. Voye yo dousman nan melanj lan farin frans yo byen.
- Souke tout farin depase nan dyondyon yo jan ou leve yo soti nan farin frans lan. Ajoute ase nan yo fòme yon sèl kouch nan lwil oliv la. Ti jan nan sèl-kouch se kle: si dyondyon yo twò ki gen anpil moun epi yo pa gratis bob alantou nan lwil oliv la cho yon ti jan, olye pou yo kwit manje respire ak vire an lò ak kroustiyan, Bits yo ap rete mouye epi pou yo jwenn lwil.
- Fry jiskaske yo vire an lò mawon mwayen ak dyondyon yo se sansib tout wout la nan, apeprè 3 minit. Transfere dyondyon yo ak tan oswa yon kiyè plat nan yon etajè refwadisman mete sou sèvyèt papye. Voye ak plis sèl (si ou se yon sèl fiend, konsidere lè l sèvi avèk gwo kristal nan sèl lanmè crunchy nan pwen sa a) epi sèvi cho. Repete ak rete dyondyon, sèlman pou kwit manje kòm anpil jan yo ka anfòm nan yon sèl kouch nan lwil la nan yon tan.