Nan cuisine Japonè, gen anpil kalite desè ki fèt nan diri. Yon pi renmen, espesyalman nan mitan timoun yo, se chi chi dango (pafwa eple kòm chichi dango), yon mòde mozi (gato diri) desè mòde ki se pillowy mou ak sikre ak sik ak lèt kokoye, Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a. Sa a desè, ki soti nan Japon, se byen popilè nan Hawaii epi yo ka jwenn pre-fè nan magazen makèt Japonè yo.
Chi chi dango se souvan jwi nan jou ferye Japonè ki selebre timoun yo, tankou Hinamatsuri (Jou ti fi ') oswa Kodomo Pa Hi (Jou pou Timoun yo oswa ti gason). Sepandan, desè a se versatile ak se souvan yon frape nan pati yo ak potlucks kèlkeswa okazyon an.
Ide: Sèvi ak yon kouto plastik nan koupe mochi a nan kare. Mochi a se trè kolan, epi li gen mwens chans bwa nan kouto an plastik kont yon kouto metal, fè pwosesis la pi fasil.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv (16 oz) bwat mochiko (farin diri dous)
- 1 1/2 tas sik (jiska 2 tas)
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 tas dlo
- 1 ti kiyè vaniy
- 1 (15 oz) ka lèt kokoye
- 4 a 6 gout koulè wouj manje (pou woz mochi: ranplase ak chwa koulè)
- 1/2 tas pòmdetè lanmidon (ranplase lanmidon mayi)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F.
- Nan yon bòl melanje, sift engredyan sèk: mochiko, sik ak boulanjri poud, epi mete sou kote.
- Nan yon bòl apa gwo, konbine engredyan yo mouye. Fwe ansanm lèt kokoye ak dlo. Ajoute vaniy ak melanje byen.
- Sèvi ak yon mixer men, tou dousman ajoute engredyan sèk yon ti kras nan yon tan engredyan yo mouye epi melanje jiskaske byen reskonsab pare.
- Add koup gout nan koloran manje nan bat la ak melanje byen, jiskaske koulè a vle reyalize.
- Grès yon 9 x 13-pous plat boulanjri vè ak canola espre, Lè sa a, vide melanj nan plat.
- Kouvri chodyè a ak papye, sele nèt.
- Kwit nan 350 F pou 1 èdtan. Bor yo nan plat la ta ka parèt yon ti kras difisil ak sou-konn kwit nan fou, pandan y ap sant la nan plat la ap parèt imid, men yo ta dwe solid ak gonmen.
- Retire tout foil la epi pèmèt mochi yo refwadi nèt.
- Pousyè yon sifas pwòp plat, tankou yon tablo koupe, ak kèk lanmidon pòmdetè. Sèvi ak yon kouto plastik, koupe bor yo lwen chodyè a si li pa te separe de plat la pandan boulanjri. Vire plat la boulanjri nan mochi soti sou sifas la. Ou ka bezwen sèvi ak yon spatul metal grate mochi a soti nan plat la. Sèvi ak yon kouto plastik tou kouvwi ak lanmidon, koupe mochi an ti kib mòde-gwosè. Ou ka tou koupe mochi dwat soti nan plat la boulanjri, men mwen te jwenn ke moso yo mochi yo gen tandans bwa ansanm fè pwosesis la pi difisil.
- Woule mòde mòde ki menm gwosè ak nan mochi nan lanmidon pòmdetè ak pousyè nan depase anvan sèvi.
- Pi bon manje nan menm jou a oswa pwochen. Kenbe pou 1 jou nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre. Yo ka estoke nan frijidè a pou 3 a 5 jou ak mikwo-chav pou 10 segonn adousi mochi la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |