Piman boure pa gen yo dwe afab ak raz, sa yo chili relleno-enspire piman yo plen nan tòn gou. Zesty a ak satisfaksyon ranpli nan koripsyon pikant, rache zukèini , poblano chile , ak pòmdetè vin yon kwen krèm soti nan fresko queso. Topping nan fwomaj fonse ak mawon Jack se pa twò ranyon swa.
Remake byen ke pòmdetè yo ak fwomaj ajoute yon ti jan nan ranpli pouvwa, pandan y ap piman yo, zukèini, ak aromat vle di ou ap resevwa yon dòz desan nan legim nan melanj la. Diri ak pwa sou bò yo se bon gou ak wonn soti sa yo piman joliman, men tou senpleman yon tortilas kèk oswa kèk pen ranpli manje a tou. Ou ta ka renmen sa yo tou Baked Chiles Rellenos .
Ki sa ou pral bezwen
- 4
- vèt klòch piman
- 1 gwo kiyè lwil oliv, divize
- 1 ti wouj zonyon
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 lyen Meksiken chorizo (kalite a nan anvlòp tankou bratwürst oswa sosis Italyen)
- 2 Russett pòmdetè
- 1 zetwal
- 1 poblano chile
- 2 dan lay
- 6 ons kwesèl fresko *
- 3 ons Monterey jack fwomaj
- 1/2 tas blesi chaje cilantro fèy
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 375F.
- Rense piman yo pwòp e pat yo sèk. Sèvi ak yon kouto byen file nan koupe soti epi retire tij yo. Koupe piman yo nan mwatye longè; koupe soti epi jete nenpòt pati blan-ego soti nan anndan, ak jete nenpòt grenn kole sou kote sa yo.
- Dousman grese yon plat boulanjri gwo lè l sèvi avèk sou yon ti kiyè nan lwil oliv la, mete piman yo andedan nan yon kouch sèl, epi mete sou kote.
- Peel ak tise byen koupe zonyon an. Chofe ti kiyè luil ki rete nan lwil oliv nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm, ajoute zonyon an ak sèl ak kwit, vibran souvan, jiskaske zonyon an adousi, apeprè 3 minit.
- Retire chorizo a nan envlop li yo epi ajoute li nan zonyon an. Kontinye kwit, brase souvan epi kraze chorizo a nan ti Bits jan li kwit.
- Pandan se tan, kale ak koupe pòmdetè yo. Add la nan chodyè a, kouvri ak kwit, vibran detanzantan kenbe li nan rete soude, jouk pòmdetè a se sansib, apeprè 10 minit.
- Pandan ke kwit yo pòmdetè, koupe zikèy la ak Chili epi ajoute yo nan melanj lan pou 5 minit ki sot pase yo nan tan an pou kwit manje pòmdetè.
- Pandan ke ke tout kwit, kale ak filange lay la. Add li nan melanj lan ak kwit, vibran, jouk santi bon, 1 a 2 minit.
- Transfere melanj lan nan yon bòl. Kraze nan fresko la queso ak jete nan konbine. Divize melanj ant 8 mwatye piman yo.
- Kouvri plat la ak FOIL ak kwit pou 20 minit. Pandan ke yo kwit, gri fwomaj la Jack. Dekouvwi chodyè a voye li sou tèt piman yo boure, ak kwit jiskaske ebulisyon ak mawon.
Sèvi cho, garnished ak cilantro, si ou renmen.
Fè yon tip : Fè piman yo moute nan etap 9 jou a oswa maten anvan, kouvri ak fredi jouk pare yo kwit.
* Queso fresko vle di "fre fwomaj" e li se yon fwidmè fèm lou ki komen komen nan kwit manje Meksiken an. Gade pou li nan ka a letye ak lòt fwomaj. Li bese fasilman nan fragman krèm. Si ou pa ka jwenn li, ricotta se souvan mansyone kòm yon ranplasan apwopriye, byenke pa pral gade kòm bèl, oswa fè ti jan nan efò ak fwomaj fwomaj drenaj (jis mete l 'nan yon Van oswa amande kolòn pou apeprè dis minit) sèk li soti yon ti jan-li ap travay gwo!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 59 mg |
| Sodyòm | 588 mg |
| Idrat kabrit | 63 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 26 g |