Kijan Pou Fè Yon Challah ki gen Kle (Shlissel Challah)

01 nan 10

Poukisa fè yon defi ki enpòtan?

Li se yon tradisyon relativman fènwa, men nan kèk kominote Ashkenazi , gen nan yon koutim kwit yon challah kle ki gen fòm yo jwi sou Shabbat la apre fèt Delivrans. Li te ye kòm yon Challl Shelissel, gen anpil siyifikasyon senbolik ki enskri nan pen an inikman ki gen fòm. Gen kèk konsidere li yon - yon seremoni "cham" oswa remèd nan kalite - vle di ke yo ede asire yon mwayen poul viv nan ane kap vini an.

Pratik la se pa san konfli. Gen kèk otorite raben yo sote nan konsèp nan segulot , pandan ke lòt moun pran pwoblèm ak lefèt ke Shlissel Challah gen anpil chans gen payen ak / oswa kretyen orijin.

Men, lòt moun konsidere li yon bèl rapèl filozofik oswa espirityèl pou chèche kle pou konprann Tora, oswa pou kiltive yon sans de " Yirat Shamaim, " (ki tradui literalman kòm "laperèz nan syèl la", menm si li an jeneral konprann kòm gen yon reverans sante pou Gd ak lwa yo nan Tora a).

Mèsi a blogosfèr la ak Pinterest, pawòl te gaye sou sa a challah dwòl, ak jan ki pa t 'grandi ak tradisyon an - tèt mwen enkli - yo te eseye men yo nan fè yon sèl. Kòm mwen te travay sou m ', mwen te panse sou yon tradisyonèl tradisyonèl jwif kado ki mwen te aprann nan men manman m'. Yon pen nan challah te toujou yon pati nan panyen an kado, e mwen pa ka panse a yon fòm pi bon akeyi zanmi nan yon nouvo kay pase yon kle.

02 nan 10

Etap 1: Divize pat a pou ou Shlissel Challah

Anvan ou jwenn te kòmanse, ou pral bezwen fè kèk defa farin. Si ou pa deja gen yon resèt pi renmen, bay sa a Vegan dlo Challah resèt yon eseye. Paske li pa gen okenn ze epi li gen yon kontni imidite ki pi ba pase anpil patwouy fras, li pa twò kolye, epi li fè yon farin, fasil-a-fòm farin. (Li tou mwens tendans gonfle yon anpil jan li leve, se konsa kle ou ta dwe kenbe yon fòm joliman defini)

Melanje ak bat farin lan, epi pèmèt li monte. Apre monte nan inisyal, kout pwen far a epi divize li nan 6 boul egalman ki menm gwosè (boul la final yo pral itilize pou dekorasyon pen an, kidonk li nan amann si li nan yon ti jan pi piti oswa pi gwo pase lòt yo.)

Ide: Si ou ap fè farin soti nan resèt pwòp ou a gwo-quanitity yo nan lòd fè hafrashat challah , konsidere ki kantite far ou anjeneral itilize pou yon gwo pen trese; ki ta dwe ase yo fè yon sèl challiss challissel. (Sa a pwobableman ap 1/5 a 1/6 nan farin lan te fè ak yon sache 5-lb nan farin frans).

03 nan 10

Etap 2: Galon farin yo kreye bout kle a

Pi bèl Shlissel Challahs yo modle apre kle dekoratif kle flach. Si ou te gen yon kabinè antik oswa nan pwatrin, ou ka gen youn pou itilize kòm referans; ou ka jwenn tou imaj antik kle sou entènèt. Ou ka trase desen pwòp ou a, oswa itilize m 'kòm yon gid. Mwen te itilize yon galon pou arbr a - zo rèl kle a - paske li nan tou de dekoratif ak solid.

Dousman grese yon fèy boulanjri gwo oswa liy li ak papye parchemin. Pran 3 nan voye boul yo farin ak woule chak nan yon long, kòd mens, apeprè 1 pous an dyamèt ak 8 a 10 pous nan longè. Mete kòd yo kòt bò kote, ak zongle tèt yo ansanm nan yon bout. Fè yon galon 3-strand , Lè sa a, zongle fen nan lòt nan kòd yo ansanm. Tuck pwent yo nan challah anba pen an ede kenbe yo an plas. Sant galon an vètikal sou fèy boulanjri. Galon an ap fòme arbr a nan kle a, kidonk asire w ke ou kite ase chanm nan tèt la pou tèt la nan kle a.

04 nan 10

Etap 3: Tòde farin yo fè tèt la nan kle a

Apre sa, ou pral fè tèt la nan kle a - yon pati nan ta ka atrab lè mete l 'nan yon seri.

Pran 2 boul nan farin ak woule chak nan yon long, kòd mens. Mete kòd yo kòt-a-bò. Dousman leve kòd yo ak tòde yo otou youn ak lòt jouk tòde a fin tout wout la nan bout yo. Pinch pwent yo sou chak bò yo ansanm.

05 nan 10

Etap 4: Antre nan fen tòde a Fòme yon bag

Pran bout yo nan tòde nan farin ou jis te fè, ak rantre nan yo fòme yon bag wonn oswa oval. Sipèpoze pwent yo yon ti kras ak zongle sele yo ansanm.

06 nan 10

Etap 5: Mete fen nan bag la nan sèvo a

Koulye a, kle ou pral reyèlman kòmanse pran fòm: pran bag la ou jis te fè epi mete l 'sou fèy la boulanjri, ak pati nan kwense-ansanm nan sèk la dwa tou pre tèt la nan bra la challah. Leve fen nan galon an yon ti kras epi mete l 'anlè bag la. Tou dousman detire nan fen galon an sou bag la, ak Tuck li anba, peze alalejè an sekirite moso yo patye ansanm.

07 nan 10

Etap 6: Kreye dan pou kle a

Ou pral sèvi ak farin ki rete a yo kreye detay pou kle a. Pran apeprè 1/4 a 1/3 nan farin ki rete a, epi fòme li nan yon fòm rektangilè. Lay rektang la sou fen bò kote anba a nan galon an ak pou laprès dousman pou kote sa yo nan kò a adhere. (Pa enkyete sou peze yo ansanm - ou vle kenbe fòm nan chak, epi yo pral rantre nan jan yo leve, li kwit. Repete ak yon dezyèm, pi piti rektang farin, ak tache sa a nan premye la.

08 nan 10

Etap 7: Ajoute detay nan kle Challah la

Add detay kle a - epi bay yon sifas pou dekorasyon - pa tap mete yon bann nan farin nan kou a nan kle a. Mete de kòd mens nan farin sou chak bò nan gwoup la pi laj yo ajoute definisyon anplis nan konsepsyon an. Tuck pwent yo anba kle nan sekirite yo.

09 nan 10

Etap 8: Jwenn Creative ak Dekore Key Challah la

Jwenn kreyatif epi sèvi ak farin ki rete a fè ti anbelisman pou challl a challah. Dekore kle ou a ak ti kras klou oswa rozèt, oswa fè yon modèl pye rezen ki tankou ak ti kòd nan farin. Sèvi ak imajinasyon ou, men bwa nan desen te fè nan farin; menm si kèk gen tradisyon an nan kwit yon kle aktyèl nan challah shellissel yo, pratik la se saj soti nan yon pèspektiv sekirite manje, tankou kle reyèl ka gen metal lou, e yo te menm te konnen yo fonn nan dife pou chofe fou a!

10 nan 10

Etap 9: Fini Shlissel Challah la

Pèmèt prezante prezantasyon an, dapre enstriksyon resèt yo. Chofe fou a kòm dirije, bwose ak yon lave ze, ak kwit. Transfere challah nan yon etajè yo fre. Jwi!