Genyen jis pa gen anyen tankou sòs bwason pikant ak endijèn kòm yon kondiman pou fwidmè frèt, tankou kribich oswa witr. Li la tou bon gou sou bagay sa yo tankou gato Crab ak kalamari fri. Li senp pou fè lakay ou, jis èdtan anvan ou sèvi l. Plus ou ka fè li kòm cho jan ou vle oswa yon ti kras varye gou a ak yon chanjman kèk nan resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas
- sòs tomat
- 1/3 tas
- refor (prepare, nan gou)
- 1/2 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1/4 ti kiyè sòs cho (Louisiana)
- 2 gwo kiyè ji sitwon
Ki jan fè li
- Thoroughly brase ansanm sòs tomat la, refor, Worcestershire sòs, sòs cho ak ji sitwon.
- Chill pou omwen yon èdtan kite gou yo ap bwote nan sòs la. Sèvi frèt.
Varyasyon
Bwason sòs resèt varye sèlman yon ti kras nan youn nan yon lòt. Gen kèk itilize sòs tomat mwatye, mwatye chili sòs, refor, ji sitwon, sòs Worcestershire ak Tabasco, oswa Louisiana sòs cho. Lòt moun ranplase Sriracha sòs pou Tabasco la.
Toujou, lòt moun pèdi sòs tomat la tout ansanm ak moute kantite lajan an nan sòs tchili ak swiv rès la nan resèt la de baz yo. Chanje resèt ou depann de konbyen chalè ak epis ou vle.
Classic kribich koktèl
Bwason kribich, senp tankou li se, te fè yon Splash gwo alantou syèk la mitan-20yèm e li te de rigueur kòm yon kolasyon nan restoran amann kote ou te ale nan selebre anivèsè ak anivèsè nesans ak tonbe yon pake pou eksperyans la. Men, sa a klasik sofistike te ale wout la nan anpil ikon midcentury, tankou fedoras ak Frank Sinatra. Li trè difisil jwenn nan pifò restoran men pafwa toujou montre moute sou meni an nan Steakhouses. Si ou anvi kèk nan sa a majik midcentury, ou jis sou gen fè li nan kay la.
Li fasil. Men ki jan:
Kwit apeprè 30 gwo kribich nan koki an nan yon gwo po ak yon koupe sitwon nan mwatye. Kwit sou 3 minit, jiskaske kribich la kwit nan. Lè ou ka okipe kribich la, deplase yo nan yon bòl gwo plen ak dlo frèt. Peel ak devein yo epi kenbe yo nan frijidè a jiskaske ou pare pou sèvi yo. Si ou ap sèvi koktèl kribich kòm yon pati nan yon dégéné, mete kribich la nan yon bòl an vè gwo, ak tranche sitwon kòm yon gani, jis anvan tout moun rive, ak sòs la ki tap fèt sou bò la. Si ou ap sèvi yo kòm yon dine chita-desann dine, sèvi cocktail nan reyini nan bòl stemmed. Epi pa bliye akonpaye li ak yon sèk martini, Manhattan oswa fin vye granmoun-alamòd. Epi vire moute volim nan sou Sinatra.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 219 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |