Clafouti se youn nan klasik desè Franse yo, yon fwa te panse de kòm homely ak Rustic, vèsyon an modèn kounye a confer tèt li a douser, mwens gaya fwi pase prunye orijinal yo ak seriz pi souvan itilize. Fwi yo douser pafwa lite yo kenbe jiska bat la men yon ti kras fent ede sa a pa gen fen. Trick a se jan sa a:
Sa a resèt clafouti Franbwaz itilize adisyon a Fabulous nan fre, fwi sezon an swirled nan tradisyonèl vaniy flan fatra a. Sekrè a rive yon gou konsantre se boukannen bè yo, evapore imidite siplemantè ak entansifye gou a, anvan layering yo nan clafouti la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè bè (adousi)
- 1 tas antye lèt
- 1/4 tas krèm lou
- 2/3 tas tout-bi farin frans
- 3 ze gwo
- 1/4 tas granules sik
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 5 tas Franbwaz fre
- 1 gwo kiyè
- sik patisri '
- Gani: plis sik patisri 'pousye
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 350 F. Bè yon 9x9 pous kwit plat kare plat oswa yon wonn tat-wotè 9-pous wonn ak bè adousi. Mete chodyè a sou kote
- Flite yon fèy boulanjri fèy ak lwil oliv pou kwit manje epi fè aranjman pou franbwazye yo prepare nan yon sèl kouch. Mete bè yo nan fou a prechofe ak boukannen yo pou 15 a 20 minit, jiskaske yo sansib ak yon ti kras rkour. Pèmèt yo refwadi sou plato a pou 5 minit.
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm lèt la, krèm, farin frans, ze, sik, ekstrè vaniy, ak sèl jiskaske li fòme yon lis, mens bat. Gaye 3/4 tas frape a sou anba a nan plat la boulanjri prepare ak kwit li pou 2 a 4 minit. Gade bat la byen epi retire li anvan li kwit nan konplètman. Li ta dwe jis kòmanse epesir ak mete lè li se retire nan dife pou chofe fou a.
- Transfere plat la nan yon sifas ki chofe ak ranje franbwaz yo sou frape nan cho. Vide batman ki rete a sou franbwazye yo ak kwit pou 35 a 40 minit, jiskaske yon kouto mete nan sant la soti pwòp.
- Voye sik patisri yo 'sou klafouti la Franbwaz fini ak sèvi li cho.
Altènativ nan Clafouti nan fwi regilye
- Franbwaz yo se jis youn nan fwi yo douser yo dwe itilize nan clafoutis la. Frèz yo se jis kòm bon jan franbwazye yo men w ap bezwen boukannen yo pou apeprè 10 minit pi long epi kontinye ak resèt la kòm pi wo a.
- Add yon nwa kèk nan bat la kòm yon teksti te ajoute.
- Ak tout fwi ki itilize nan yon clafouti, sèvi ak fwi fre pa janm nan bwat oswa nan frizè, yo twò mou epi yo pral kraze moute nan bat la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 128 mg |
| Sodyòm | 236 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 7 g |