Sa a klasik resèt bouyon klasik se fasil ak bon gou. Anplis de sa nan sidr pòm bay li yon dous bèl ak pwofondè nan gou. Sa a se bouyon vyann bèf te fè ak vyann bèf bouyon, pòmdetè, kawòt, ak pòm sidr nan yon cuisson dousman.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 ak 2 liv mèg bouyon vyann bouyon vyann
- 8 kawòt, tranche mens
- 6 pòmdetè mwayen, tranche mens
- 2 pòm, koupe
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè
- tim
- 1/2 tas zonyon koupe
- 2 tas pòm sidr
Ki jan fè li
- Mete kawòt, pòmdetè, ak pòm nan pati anba yon cuisinier dousman. Add vyann ak voye ak sèl, tim, ak zonyon koupe. Vide sidr sou vyann.
- Kouvri ak kwit sou chalè ki ba pou 8 a 10 èdtan.
- Epè ji ak yon melanj dlo ak dlo frèt (apeprè 1 1/2 ak 2 gwo kiyè farin frans ak 2 gwo kiyè dlo), kwit manje sou HIGH nan cuisson dousman jiskaske epè. Altènativman, transfere bouyon an nan yon gwo stockpot sou chalè medyòm ak kwit ji anvan epesman.