Lè legim rasin yo an abondans, resèt soup vegan sa a se yon remoute kouraj ak chè ale-a repa. Sans bè, krèm a ak bekonn, sa a pran sou krèm nan tradisyonèl nan resèt pòmdetè se pi an sante. Itilize yon altènatif ki pa lèt letye ki gen karrajèn ede estabilize likid la nan pi wo tanperati. Rezilta a se konfò a ak chalè ke sèlman cho krèm soup ka pote. Fè yon tas pou manje midi oswa yon bòl pou dine.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Pa gen anyen pi bon yo ale ak sa a soup legim krèm pase yon topping kroustiyan. Add tortilla bato, pita chips oswa fè sa yo fouye biskwit ki pa letye gratis. Anplis de sa, ajoute legim fre nan soup la ka fè sa a soup menm heartier kòm byen ke ajoute kèk crunch. Opsyon ki pi bon pou sa a se fre mayi blan oswa jòn. Add mayi fre nan chak pòsyon nan plat la.
Si ou evite soya, ou ka ranplase lèt soya ak lèt zanmann ak chanje magarin la ak magarin san leta ak letye gratis.
Si gen rès manje, yo ka frijidè jiska 5 jou ak rechofe nan yon marmite. Glase soup la pou jiska de a twa mwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 bwat ba-sodyòm bouyon legim
- 6 tas pòmdetè tise byen koupe
- 1 tas tise byen koupe zonyon
- 4 pye seleri, tise byen koupe
- 3 lay dan, tise byen koupe
- 4 kib bouyon legim
- 6 gwo kiyè letye margarine soya gratis
- 5 gwo kiyè tout farin frans
- 3 tas plenn soymilk
- Sèl ak pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Nan yon gwo po, konbine bouyon an, pòmdetè, zonyon, seleri, lay, ak bouyon, epi pote nan yon bouyi. Kwit pou 15-20 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo sansib. Drene legim yo, rezève likid la. Mete legim yo ak 1 tas likid nan yon processeur blenndè oswa manje, k ap travay nan lo si sa nesesè, ak pwosesis jiskaske melanj lan se lis men kèk moso nan pòmdetè toujou rete. Retounen pure a nan po a, brase konbine, ak melanje soup la sou chalè ki ba.
- Pandan se tan, nan yon marmite medyòm, chalè magarin-a gratis margarine soya sou mwayen-segondè jouk jis fonn. Fwe nan farin frans lan ak kwit pou 1 minit, oswa jiskaske farin lan odè yon ti kras toasty, men se pa boule. Kontinye fwe toujou, piti piti ajoute soymilk la, pou kwit manje jiskaske melanj lan yon ti kras epè konsistans nan yon sòs krèm.
- Add melanj la soup lan mache ak brase jouk jis konbine. Chalè jouk tanperati vle ak konsistans, ajoute sèl ak pwav gou epi sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 1,611 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 10 g |