Yon inatandi imid, flan tankou sant nan sa a mayi yummy kouche li apa soti nan mayi klasik sèk la. Anplis final la nan yon tas lavabo tout antye nan mayi a yo kreye ki sant mou. Li pral sipriz ak pran plezi fanmi ou ak zanmi ou!
Paske sa a se yon mayi Sid, pa gen sik nan li. Ezite ajoute 2 gwo kiyè nan sik granules oswa mawon pou yon mayi ti kras dous. Oswa ajoute yon gwo kiyè oswa de nan siwo myèl. Gen plizyè fason pou jazz li. Add sou 1/2 a 1 tas fwomaj graje oswa sou 1/4 tas zonyon koupe vèt. Vire chalè a yon ti jan ak yon gwo kiyè nan piman jalapeno, oswa ajoute kèk bekonn kwit bekonn kwit oswa chi fini rache. Pou gou konplemantè ak teksti, ajoute 1 tas nwayo mayi bat la.
Si ou gen drippings bekonn, pa tout vle di, ajoute yo nan chodyè a olye pou yo bè. Fimen, saltiness nan bekonn a bay kwout siplemantè gou a.
Sèvi cornbread la ak nenpòt manje ke ou ta sèvi mayi klasik. Li ekselan ak tout kalite pwa oswa sid-style vèt, oswa sèvi l 'ak yon bòl gwo nan tchili.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 gwo kiyè bè
- 1/3 tas tout-bi farin frans
- 1 1/2 tas cornmeal
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 ze gwo
- 1 tas buttermilk
- 2 tas
- tout lèt (
- divize )
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Mete bè an nan yon 9-pous jete-fè soteur oswa 9-pous kare chodyè kare. Mete soteur la oswa chodyè nan dife pou chofe fou a oswa sou stovetop la jiskaske li cho ak bè an fonn, men se pa mawon. Altènativman, sèvi ak mantèg legim, là kochon, oswa bekonn bipon nan chodyè a.
- Pandan se tan, konbine farin lan, cornmeal, soda boulanjri, poud boulanjri, ak sèl nan yon bòl melanje. Brase ak yon kiyè oswa fwe jiskaske byen melanje.
- Nan yon lòt bòl, fwe ze yo ak buttermilk la ak 1 tas lèt an antye. Mete rès 1 tas lèt sou kote.
- Add ze a ak melanj buttermilk nan engredyan yo sèk ak brase jouk byen reskonsab pare.
- Imedyatman vide bat la nan chodyè a cho.
- Ak anpil atansyon vide rès 1 tas an antye lèt respire sou tèt bat la; pa brase. Mete chodyè a nan dife pou chofe fou a ak kwit pou apeprè 45 a 50 minit, oswa jiskaske cornbread mete ak kwit nan.
Cornmeal la: Stone-Ground oswa Steel-Ground?
Sòf si cornmeal se ki make "wòch-tè," li gen anpil chans asye-tè. Si li se asye-tè, yo te koupe ak pifò jèm yo nan pwosesis la. Stone-tè-oswa dlo-tè-cornmeal gen ladan ekòs lan ak jèm nan grenn jaden an. Ou ka jwenn cornmeal wòch-tè nan seksyon an natirèl oswa òganik nan makèt la, oswa ou ka bay lòd li soti nan sous sou entènèt. Paske li gen mikwòb la, kornmeal wòch-tè yo ta dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 128 mg |
| Sodyòm | 535 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 10 g |