Sa a tomat Tart pandan ete se resèt la pafè tomat brak lè ou gen anpil bagay fre, tomat santi bon nan jaden an. Tomat resèt la tart se youn nan asyèt ki pi mande mwen nan fanmi ak zanmi.
Se tomat brak la te fè lè l sèvi avèk pi bon mwen tout tan tout tan Sòs tomat rsèt kwit ansanm ak ze ak fwomaj rape. Li fè yon brak bon gou ak versatile. Sèvi cho ak yon sòs salad li se yon plat manje nèt pafè oswa yon manje midi limyè. Fwad li ale vrèman byen nan yon bwat manje midi, oswa yon pati oswa manje piknik. Mwen renmen dekore brak la ak sale, anchois nan bwat ak kèk oliv nwa, men sa a si ou vle.
Fè sòs la ak tomat fre lè nan sezon, otreman, tinned tomat koupe travay reyèlman byen.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou patisri a:
- 8 oz / 225 g farin frans
- Pinch sèl
- 110g bè (oswa pou yon teksti pi bon, 55g bè ak 55g là kochon, melanje)
- Pou Konble a:
- 1 kantite sòs tomat frèt anpil (gade anba a)
- 3 ze siplemantè gwo (alalejè bat)
- 2 ti kuiyè bè (adousi)
- 50 g frèch parmesan (grat)
- Sèl ak pwav gou
- Si ou vle: Anchwa nan bwat ak oliv nwa pou dekorasyon
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F / 190 C / gaz 5
- Mete farin lan ak sèl nan bòl an nan yon manje prosesè. Add bè an ak 2 gwo kiyè dlo frèt. Puls melanj jiskaske tout engredyan yo enkòpore nan yon farin, ajoute plis dlo yon ti kiyè nan yon moman si melanj lan pa bwa ansanm ak batman kè ankò. Vlope nan vlope plastik ak rès nan frijidè a pou 2 èdtan.
- Bè yon 10 "/ 25cm ki lach-anba boutèy fèblan. Déverrouiller patisri a, woule ak liy brak plat la fè si li menm sou anba a ak kote epi pa gen twou. Pran baz la nan plat la lè l sèvi avèk yon fouchèt. Refrijere pou 30 minit.
- Kouvri patisri a ak parchemin boulanjri epi ranpli ak pwa boulanjri, oswa itilize diri diri grenn. Kwit pou 35 minit nan fou a prechofe, retire parchemin la ak pwa oswa diri ak kwit pou yon 10 minit plis jiskaske kwout la se an lò. Kite jiskaske konplètman frèt.
- Nan yon bòl boulanjri gwo, ajoute ze yo, bè ak rape nan sòs la tomat ak melanje trè byen ak yon kiyè an bwa, sezon ak yon zongle ti sèl ak yon Torsion kèk nan nwa pwav. Mete ranpli a nan ka patisri a. Dekore ak anchou yo ak oliv si w ap itilize - brak la se egalman bon gou san yo pa yo.
- Kwit pou 20 minit nan fou a prechofe. Pèmèt yo refwadi pou 15 minit anvan ou sèvi. Sèvi ak fèy Bazil fre ak yon sòs salad bò.
Nan yon prese, ou ka toujou fè yon sòs tomat rapid. Li pa gen pwofondè nan gou nan sòs la ki te itilize nan resèt sa a, men tou travay reyèlman byen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 187 mg |
| Sodyòm | 642 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 9 g |