Pake legim fri-fri ak sòs pre-fè brase-fri fè pi fò nan travay la pou ou nan resèt sa a fasil vyann-fri resèt.
Sa a debaz brase-fri se yon gwo chwa pou fèk vini nan kwizin Chinwa paske melanj la pake jele ki jele ba ou yon bon lide nan ki kalite legim yo itilize nan brase-fri ak ki jan yo ap prepare, pandan y ap achte sòs la brase-fri ajoute gou .
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 a 1 liv fasèt fas
- 1/2 tas brase-fri sòs (tankou Kikkoman)
- 2 dan lay, koupe
- 3 gwo kiyè lwil kanola oswa
- lwil pistach , divize
- 3 a 3 1/2 tas jele melanje legim fri-fri
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon kouto koutye byen file oswa yon koudèy nan koupe tranch a an tranch mens ki sou 1/8 pous epè ak 1 1/2 a 2 pous nan longè. Si ou renmen, ale yon sèl etap pi lwen epi kouche bann yo sou tèt youn ak lòt epi koupe ankò nan bann mens.
- Mezire soti sòs la brase-fri nan yon ti bòl oswa yon tas mezire. Koupe lay la epi mete sou kote.
- Chofe yon wok oswa lou sote sou chalè mwayen-segondè jiskaske li se prèske fimen. Add 2 gwo kiyè nan lwil oliv la, inclinaison wok la ak drizzling lwil oliv la pou ke li rad kote sa yo nan chodyè a.
- Lè lwil la cho, ajoute mwatye nan lay la koupe. (Ou ka teste pou wè si lwil oliv la cho pa jete nan yon ti moso nan lay. Si li sizzles, lwil la se pare).
- Brase fri lay la pou 10 segonn.
- Add vyann bèf la pa tap mete li plat nan chodyè a. Kite li mawon yon ti tan, Lè sa a, brase-fri vyann bèf la jiskaske li pèdi woujè li yo ak se prèske kwit nan (si w ap itilize 1 vyann bèf liv, li pi bon yo divize l 'nan mwatye ak kwit nan de lo).
- Retire tout vyann bèf-fri ak drenaj nan yon kolye oswa sou sèvyèt papye.
- Chofe ki rete 1 gwo kiyè lwil oliv nan wok nan menm oswa soteur. Lè lwil la cho, ajoute rès la nan lay la. Brase fri pou 10 segonn.
- Add legim nan frizè. Brase fri pou 3 a 5 minit oswa selon direksyon pake. Splash legim yo ak yon ti dlo si legim yo kòmanse sèk deyò pandan w ap brase-fri.
- Add vyann bèf la brase-fri tounen nan chodyè a. Add sòs la brase-fri epi pote nan yon bouyi. Brase fri pou 1 a 2 plis minit pou melanje tout bagay ansanm.
- Sèvi cho sou diri kwit.