Mwen renmen Tikri manje maten pi plis pase nenpòt lòt meni maten. Youn nan favorites mwen an se yon woulo dejene, menri woule rele 'poğaça' (poe-ah-CHA ').
'Poğaça' gen teksti an sansib nan biskit poud boulanjri , epi li se souvan boure ak fouraj délisyeu tankou oliv nwa, keratin oliv, Feta, rlve vyann bèf, Tik pastrami rele 'pastırma' (pah-brase-MAH '), yon pikant Sosis Tik rele 'sucuk' (soo-JOOK ') ak pòmdetè kraze.
Bakeries nan tout peyi a prepare fre 'poğaça' chak jou pou Manjè manje maten sou ale la. Anpil kwit lakay yo tou gen resèt pwòp yo sèvi nan plis manje maten fanmi ak reyinyon te apremidi.
Nan dènye ane yo, li vin popilè yo ajoute yon melanj de remèd fèy fre tankou Dill raje, origan ak rekòt pye mant nan farin lan. Sa a bay woulo yo yon bèl, koulè vèt ak gou nan remèd fèy yo ale trè byen ak fouraj fwomaj.
Ou ka fè 'poğaça' ou tankou gwo oswa ti jan ou vle. Mòde-gwosè 'poğaça' tou ale trè byen ak te ak kafe, epi fè gwo ti goute.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas yogout plenn
- 3/4 tas bè fonn (oswa magarin)
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 2 1/2 ti kiyè. poud boulanjri
- 1/4 ti kiyè. sik
- 2 tas farin frans (plis farin frans kòm melanj lan ka pran nan)
- 1/3 tas Feta oswa fwomaj bouk kabrit (gaye)
- Si ou vle: 1 ti kuiyè. fre pèsi (tise byen koupe)
- Si ou vle: 1/4 tas remèd fèy fre (tise byen koupe)
- 2 ze eu
- 2 gwo kiyè grenn wowoli (oswa grenn Poppy oswa
- nwa grenn kimen , pou gani)
Ki jan fè li
- Premyèman, prepare ranpli a. Konplete Feta a oswa fwomaj kabrit ak yon fouchèt. Add sou 1 gwo kiyè pèsi tise byen koupe. Si w ap ajoute remèd fèy nan farin lan, libere pèsi an nan ranpli a.
- Nan yon gwo bòl melanje, kòmanse ak sou 2 tas farin, konbine tout engredyan yo ak travay yo ansanm ak men ou. Kenbe malen melanj lan ak ajoute farin piti piti jiskaske ou gen yon lis, farin fèm sou jan fèm tankou yon earlobe.
- Si w ap itilize remèd fèy fre nan farin lan, bat yo nan farin lan byen. Deside ki gwosè ou vle fè woulo ou. Pou woule manje maten, fè voye boul nan farin sou gwosè a nan yon prin ti. Pou mòde-gwosè 'poğaça,' fè voye boul yo sou gwosè a nan yon abiko.
- Pran yon boul nan farin ak laprès l 'sou yon sifas ki alalejè farin plante li. Mete yon ti kantite nan ranpli chwazi ou nan sant lan. Pliye sèk la nan mwatye sou ranpli a pou bor yo ansanm ansanm ak zongle yo fèmen trè dousman. Sou yon plato boulanjri aliyen ak papye bonbon-prèv boulanjri, mete bò 'poğaça' bò kòt la desann ak Tuck pwent yo anba dousman jan ou ale. Woulo ou ta dwe yon oval ki se pi laj ak Rounder nan sant la ak pi etwat nan pwent yo. Repete sa ak tout voye boul yo, kite sou yon pous ant chak woulo liv.
- Avèk yon bwòs patisri, rad tèt la nan chak woulo ak ze jònze. Voye grenn wowoli, mawon oswa nwa kimen sou tèt chak woulo. Kwit nan yon fou 350 ° F / 175 ° C jiskaske woulo yo soufle moute ak tèt yo vire yon mawon an lò.
- Sèvi 'poğaça la' pandan y ap toujou cho ak prezève fwi fre ak siwo myèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 26 mg |
| Sodyòm | 286 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 3 g |