Pour joumou se yon menen fè ak yon cuisinier dousman. Jis kwit, melanje, ak magazen nan frijidè a oswa frizè. * Sèvi ak metòd sa a pou joumou ak lòt varyete kalbas sezon fredi.
Men sa ou bezwen:
- 3 a 4 ti mwayen potion (divès tat, pa gwo jack-o-antèn)
Retire tij la epi koupe kivèt yo nan mwatye, twazyèm, ka, oswa ti pi piti. Skoup soti grenn yo ak fib. Jete grenn yo oswa rense yo mete sou kote yo itilize nan Grenn griye grenn debaz oswa sik ak epis Griye joumou grenn .
Ide: Kenbe kiyè a ak yon sèvyèt ti oswa sèvyèt papye nan men kenbe li nan glise ak glisman
Fè aranjman pou moso yo joumou nan cuisson dousman ou. Mwen te itilize yon 6-quart ralanti cuisson pou 3 joumou.
Kouvri ak kwit sou ba pou apeprè 5 èdtan, oswa jiskaske kaka a joumou se byen mou. Sa a ka varye de yon cuisson dousman pwochen an. M 'te fè nan 5 èdtan.
Se pou joumou a fre nan cuisson la dousman.
Lè joumou a se fre ase okipe, efase kaka a soti nan yon bòl gwo ak jete kokiy yo.
Avèk yon mixer sou gwo vitès, bat joumou an jouk kaka a se lis. Oswa, sèvi ak yon processeur manje oswa blenndè pure nan joumou a nan lo.
Kiyè joumou a pi nan frizè resipyan yo, zip-fèmen frizè sache, ** oswa lajè-bouch 1-pent krich kankr, kite sou Headspace 1/2-pous. Si w ap itilize etwat-bouch kansè krich, kite yon pous pou pèmèt pou ekspansyon. Glass ka kraze si pa gen ase headspace.
Ekri resipyan ki gen non ak dat ak frijidè pou 5 a 7 jou oswa friz pou jiska 3 mwa. Sèvi ak pure a endijèn nan resèt jis tankou ou ta sèvi nan bwat (unseasoned) pure joumou.
Ou ta dwe jwenn apeprè 3 a 4 pent soti nan yon gwo (6 a 7-kwats) ralanti cuisson ak 3 a 4 joumou.
Defrost nan frijidè lannwit lan oswa nan mikwo ond lan.
* USDA a pa rekòmande kay Canning pou bè joumou oswa pure joumou. Soti nan Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje Kay: "Lè w konjele se fason ki pi fasil pou prezève joumou, epi li pwodui bon kalite pwodwi."
** Pake joumou an nan sache yo frizè ak plati yo deyò otank posib yo retire lè ak pou rapid lè w konjele. Label ak dat anvan ou estoke nan frizè a.
Ou ka sanble tou
Ki jan yo jele pòmdetè dous Twa fason
50 joumou Recipes: Great-gou Cakes, pi, desè, ak plis