Sa a se yon piman bouk ak bon gou dife pou chofe fou barbecue vyann bèf, bon gou ak yon sòs salad pòmdetè ak legim tranche.
Sèvi resèt anlèvman sou pen fann griye .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 vyann bèf boukannen, pran pare, apeprè 3 a 3 1/2 liv
- 2 gwo kiyè gri séchage, mesquite aromatize oswa menm jan an
- 1 ti kiyè fimen paprika, si ou vle
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1 gwo kiyè chaje limyè sik mawon
- 1 tas
- babekyou sòs
- 1/2 tas dlo
Ki jan fè li
Liy yon plat boulanjri oswa chodyè torréfa ak papye. Chalè fou pou 325 °.
Koupe twòp depase grès nan bouch la.
Konbine gri a séchage, poud chili, paprika, ak pwav; fwote tout jounen an.
Mete briskèt la nan plat la boulanjri prepare epi voye sik mawon an sou tèt la. Kouvri plat la byen sere ak FOIL ak kwit pou 2 1/2 èdtan.
Tranch brije a mens epi retounen nan plat la boulanjri.
Konbine sòs babekyou a ak dlo epi vide sou tranch yo.
Kouvri epi kontinye kwit pou 1 èdtan pi long, oswa jiskaske trè sansib.
Sèvi 6.
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