Franse zonyon soup se yon resèt élégance ak senp ki se konsa bon gou ak kè-chofe. Sa a resèt fasil sèvi ak kèk ke trik nouvèl pou plis gou. Ajoute sik nan zonyon yo karameleuz ogmante dous yo epi li ede yo mawon. Sèvi ak bè ak lwil oliv kwit zonyon yo ede anpeche boule epi ajoute gou gwo.
Pen griye kèk pen franse ak tèt ak fwomaj pi renmen ou; bril sa a ak flote li sou tèt chak pòsyon nan soup pou manyen nan fini pafè. Si ou gen bòl ki sèvi ak foule, ou ka mete pen an sou soup la, anlè li ak fwomaj, ak lou. Fè atansyon lè w ap sèvi sa a, paske bòl yo pral vin cho tou.
Oswa, pou gade nan klasik nan fwomaj sele sou bòl yo, kiyè soup la nan sis bòl ovenovenof ak tèt chak ak yon tranch griye nan pen franse oswa sourdough. Divize 2 tas graje fwomaj sou griye pen nan chak bòl. Mete bòl yo plen sou yon fèy bonbon ak kwit nan fou 400 f pou 10 a 15 minit jiskaske fwomaj fonn epi kòmanse mawon. Fè atansyon lè w manje sa a - tout bagay la pral trè cho!
Sa a soup reyèlman se yon repa nan tèt li; ou pa bezwen anyen lòt pase yon sòs salad vèt oswa petèt kèk fwi fre. Desè yo ta dwe senp ak limyè tou; petèt frèz meringue krèm oswa kèk krèm glase sèvi ak fwi.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo zonyon, mal tranche
- 1 gwo kiyè bè, fonn
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ti kiyè sik
- 3 gwo kiyè farin frans
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1/4 ti kiyè. pwav
- 1 ti kiyè sèch fèy fèy
- 1/2 ti kiyè sèch fèy marjol
- 1
- Fèy lorye
- 3 galik lay, mens
- 4 (14 ons) bwat pare pou sèvi bouyon vyann bèf
- 8 tranch franse pen, griye
- 1-1 / 2 tas graje
- Gruyere oswa fwomaj Swis
Ki jan fè li
- Nan yon gwo sote, konbine zonyon, bè fonn, lwil oliv, ak sik. Kwit sou chalè mwayen, brase souvan jiskaske zonyon kòmanse adousi. Lè sa a, diminye chalè a ba ak kwit zonyon yo sou pou 10 a 20 minit oswa jiskaske zonyon kòmanse mawon alantou bor yo. Brase byen.
- Mete zonyon yo nan yon 3 a 4-kwete cuisson ralanti . Add farin, sèl, pwav, tim, fèy bay, lay, ak bouyon vyann bèf la epi brase. Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan oswa jiskaske zonyon yo trè sansib.
- Retire fèy bay ak jete. Kiyè soup la nan sèvi bòl. Top ak pen an ki te griye, vide ak fwomaj, ak griye ankò, oswa swiv enstriksyon ki anwo yo fini resèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 249 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 31 mg |
| Sodyòm | 1,130 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 13 g |