Ou dwe fè sa bon gou Soup tomat fre chak ete, lè l sèvi avèk tomat soti nan jaden ou oswa Market kiltivatè a. Pa gen anyen tankou soup te fè soti nan pye rezen tomat ki toujou cho soti nan solèy la. Sa a pa gen anyen tankou tomat nan bwat tomat nan anfans ou!
Soup sa a friz byen, tou, kidonk fè l 'nan ete a, friz nan pòsyon 2 oswa 4-tas, epi jwi li nan moun ki mouri nan sezon fredi. Pou chofe, kite l dewi lannwit lan nan frijidè a, apre sa nan yon marmite ak dousman chalè, vibran souvan, jouk soup a rive nan 160 ° F sou yon tèmomèt manje.
Sèvi ak kèk scones endijèn oswa kèk pen lay griye. Yon bèl sòs salad vèt, anlè ak tranche dyondyon ak kèk pwa ti, ta dwe yon adisyon bon sa a manje senp.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 zonyon, rache
- 2 dan lay, mens
- 6 tomat beefsteak, smi ak koupe
- 4 mi tomat Roma, koupe
- 1 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè blan pwav
- 2 tas poul oswa legim stock
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè farin frans
- 1/2 ti kiyè zoranj zès
- 1 gwo kiyè mens fre Basil fèy
- 1 ti kiyè
- fèy fre fre
Ki jan fè li
1. Nan marmite lou, lwil oliv chalè ak kwit zonyon ak lay jouk sansib.
2. Ajoute tou de kalite tomat, sèl, pwav, ak stock, ak mitone pou 20 minit.
3. Souch souch atravè yon tretman amann; jete solid yo.
4. Nan marmite pwòp, fonn bè epi ajoute farin frans; Kwit ak brase pou 2-3 minit fè yon roux yo epesir soup la.
5. Add 1/2 tas melanj lan tomat; kwit epi brase jouk epè.
6. Add rete melanj tomat ak kwit ak brase ak fwe fil jiskaske melanj se cho ak yon ti kras epè.
Brase nan zès zoranj, Basil, ak fèy tim, epi sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 496 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 7 g |