Geri Chinwa Soup

Trete yon frèt oswa lafyèv ak soup se yon tradisyon ansyen ak tan-onore. Si pa gen anyen lòt bagay, yon bòl nan soup, avèk amou prepare, ka fè nou panse nou santi nou pi byen, menm si li pa vrèman ede geri maladi nou an. Sepandan, nan adisyon nan kapasite li nan konfò, Chinwa yo kwè soup sèten gen pouvwa gerizon.

Yin ak Yang

Yon gwo pati nan medikaman Chinwa ki baze sou konsèp nan Yin ak Yang , de fòs yo ki règ Linivè la.

Tou depan de kontèks la, Yin refere a Rezèv tanpon fanm yo, pi fonse, fòs refwadisman, pandan y ap yang reprezante maskilen, pi lejè, fòs yo cho. Malgre ke pafwa montre tankou yo te nan opozisyon, an reyalite, yo vle di ke yo konplemante youn ak lòt.

Kwayans Filozofik ak Soup medsin

Se konsa, ki sa yon kwayans filozofik gen fè ak soup medsin? Chinwa kwè maladi a se yon siyal ke de fòs yo soti nan balans. Pou egzanp, si ou gen yon frèt li se paske gen twòp yin nan kò ou. Yon herbalist Chinwa ta ka preskri yon soup ki fèt retabli fòs yo Yang. Menm jan an tou, yo ka trete yon lafyèv ak yon soup Yin.

Apre yon sèten tan, ekspè medikal ak èrbalist yo te devlope yon sistèm klasifikasyon, nan ki manje yo kategori kòm gen swa yin oswa yang pwopriyete. (nou ta dwe montre ke pa gen okenn manje se piman yin oswa yang - li an plis ke yon karakteristik gen tandans domine, ki se poukisa ou pral pafwa jwenn ekspè dakò sou ki kategori yon manje espesifik tonbe nan).

Doktè yo ap itilize klasman sa yo lè y ap deside sou yon kou tretman.

Isit la yo se plizyè echantiyon soup Chinwa yo itilize pou trete maladi. Remake byen ke kèk nan soup yo yo te fè ak engredyan Yin ak yang, e konsa yo pa ni chofe oswa refwadisman, men net.

• Soup poul ak? ... Pandan ke syantis lwès te sèlman dènyèman te kòmanse admèt ke soup poul gen pwopriyete guérison, Chinwa yo te trete maladi ak soup poul pou syèk. Yon chofay oswa yang manje, poul ka konbine avèk yon kantite lòt engredyan, ki soti nan epina (yon manje refwadisman, te panse pou ankouraje dijesyon ak diminye konstipasyon) nan cordyceps, yon plant ki ra grandi nan Tibèt ki te panse yo ogmante andirans. Lè sa a, gen gingko nwa, kwè amelyore memwa. Mwens byen li te ye se ke, nan medikaman tradisyonèl Chinwa, gingko se kwè gen yon efè geri sou poumon yo. Nan kwizin Chinwa a, Eileen Yin-Fei Lo nòt ki nan soup la poul sot pase a ak nwa gingko te preskri kòm yon gerizon pou touse.

• Krizantèm - Ou ka yo te sèvi krizantèm te nan yon restoran Chinwa. Yon manje refwadisman, krizantèm se tou yo itilize nan soup, jan li te di ke yo dwe bon pou chache kadav la nan lafyèv. Dapre Sosyete Nasyonal la Krizantèm (USA), rasin yo bouyi nan krizantèm lan te tou te itilize kòm yon remèd fè mal tèt. (Remak: se sèlman sèten varyete krizantèm yo itilize pou rezon medsin).
• Fèy cheche, pòm, ak aliminyòm yo - Ki pi piti pase fig frans lwès, Chinwa fig frans cheche yo repote yo mouye poumon yo, epi konsa ede touse geri. Nan Sajès nan kwizin Chinwa a, Grace Young di ke sa a amonize soup finalman te ede geri li yon tous ki te pandye sou pou mwa. Melanj yo nan resèt la se de kalite nwa Chinwa - nom pandye ak buk pandye. Yo disponib nan mache Azi yo.
• Soup fwi - Nan Lachin, soup fwi dous yo pafwa sèvi pou desè. Fwi sèten, tankou bannann ak frèz, yo refwadi ak ede yo anpeche enfeksyon. Anpil nan fwi yo Azyatik, tankou litchis ak guava, yo chofe.
• Jenjanm - Ubiquitous nan kwit manje Chinwa, ou pral pafwa jwenn li nan soup kòm byen, sitou soup fwidmè. Yon manje Yang, jenjanm se te panse ede dijesyon ak jeneralman balanse fòs yo nan kò ou.

• Wouj Ginseng - Trè konsidere pou pwopriyete sante li yo, ginseng wouj yo te panse yo gen yon efè chofe sou kò a. Li souvan sèvi nan yon soup ak poul, ki tou te gen pwopriyete chofe. Ginseng ka sèvi tou nan yon soup ak dat wouj (jujubes), ki te panse yo amelyore sikilasyon san.
• Melon sezon fredi - Konsidere yo dwe yon manje Yin, melon sezon fredi se yon bon bagay pou refwadi kò a ak reglemante sik nan san.

Limit responsabilite nou: Tanpri note ke enfòmasyon ki endike anwo a se gen entansyon pou enterè jeneral sèlman. Otè a se pa yon doktè; ni reklamasyon yo dwe yon ekspè sou sijè a nan lè l sèvi avèk manje yo amelyore sante kòporèl.

_{Sous Rechèch:}

_{Offline Chinese Kitchen: Recipes, Teknik, Engredyan, Istwa, ak Mémwa soti nan Otorite dirijan Amerik la sou kwit manje Chinwa, pa Eileen Yin-Fei Lo, pibliye pa Morrow Publishing, 1999}

_{Sajès nan kwizin Chinwa a, pa Grace Young, Alan Richardson, 1999}

_{Sou entènèt Journal of Medsin Chinwa}

_{Nasyonal Sosyete Chrysanthemum USA}