Griye boujonnen Brussels, Butternut Squash, ak CRANBERRIES

Konbinezon an nan engredyan nan sa a plat ta ka fè ou panse a tonbe oswa sezon fredi, men se pa tann pou yon dine jou ferye yo jwi sa yo legim bon gou griye. Konbinezon an nan kalbas butternut, Brussels jèrm, CRANBERRIES, ak pecan se yon plat bon gou ki pral ajoute yon manyen espesyal nan nenpòt repa.

Ou ka chanje bagay yo yon ti jan lè l sèvi avèk rezen olye de CRANBERRIES, ak galèt nwaye oswa nwa ta dwe gwo nan plas pekans.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv keson butternut
• 3 a 4 tas jèrm Brussels
• 1 medyòm zonyon
• 1/3 tas
• siplemantè-jenn fi lwil oliv
• Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
• Si ou vle: 1/4 ti kiyè poud lay
• 1/2 tas mwatye pecan
• 1/2 tas Cranberries seche

Ki jan fè li

1. Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F (220 C). Lwil oliv yon gwo fèy fèy boulanjri (mwatye fèy chodyè) oswa de pi piti chodyè chodyè jele.
2. Peel kalbas la butternut ak, lè l sèvi avèk yon kiyè, efè soti grenn yo ak fib. Koupe kalbas la nan 1/2-pous kib. Mete apeprè 4 tas kib nan yon bòl gwo (ekonomize rès la pou yon lòt plat).
3. Koupe tij la fini koupe nan Brussels jèrm yo ak retire ki lach, domaje, ak fèy jòn. Koupe jèrm yo nan mwatye longè. Add yo nan bòl la ak kib yo kalbas.

1. Peel zonyon an epi koupe li nan 1-pous fragman oswa tranch epè. Add to bòl la ak kalbas la ak Brussels jèrm.
2. Pran lwil oliv la sou legim yo ak dousman lanse oswa brase yo rad yo byen.
3. Fè aranjman legim yo sou fèy la boulanjri ak Lè sa a, voye alalejè ak sèl kosher, pwav, ak poud lay, si w ap itilize.
4. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 10 minit ak Lè sa a, vire legim yo. Kontinye kwit pou 10 a 15 minit ankò, oswa jiskaske legim yo ap mawon alantou bor yo epi yo sansib.
5. Pandan se tan, pen griye yo pecan: Chalè yon gwo sote sote sou chalè medyòm. Ajoute pezans yo ak kwit, vibran, jouk pecan yo kòmanse mawon ak pran sant aromat.
6. Transfere legim yo griye nan yon bòl gwo. Add CRANBERRIES yo seche ak mwatye pecan ak jete dousman konbine tout engredyan yo byen.
7. Sèvi imedyatman.

Konsèy ak Variations

Sa a resèt se ekstrèmman bon gou tankou se, men gen plas pou yon ajisteman kèk.

• Ranplase kalbas la butternut ak menm kantite lajan an nan blan ACORN, Hubbard, oswa kalbas buttercup.
• Ou lib pou kite zonyon an.
• Ranplase apeprè 1 tas nan kalbas la butternut ak parsnips tranche nan bann sou 1/2 pous pa 2 pous.
• Fouye legim yo griye ak 1 a 2 gwo kiyè nan siwo erab; ajoute pezans yo ak CRANBERRIES epi voye dousman konbine.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	184
Total Grès	14 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	9 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	53 mg
Idrat kabrit	14 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	3 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)