Sa a soup chou pa souvan yo te jwenn nan restoran men se yon diskontinu nan kay ki Koreyen. Healthy, ki gen anpil grès, ak rich nan eleman nitritif ak vitamin, Baechu Gook se manje konfò Koreyen ak se espesyalman popilè nan mwa ivè yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tèt Napa chou , koupe
- 4 tas bouyon vyann bèf *
- 4 ti kuiyè. Koreyen paste soya (daenjang)
- 2 ti kiyè. mens lay
- 2 ti kiyè. pwav**
- 2
- scallions , koupe
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè gwo, pote soya kale lè soup la trè cho, vibran pou fonn.
- Lè li kòmanse bouyi, diminye nan yon mitone epi ajoute chou ak lay.
- Kwit jiskaske chou trè sansib, apeprè 20 minit.
- Fèmen chalè epi ajoute nwa pwav ak scallions koupe.
* Ou ka itilize bouyon vyann bèf ki achte pou sa a soup si ou pa gen tan fè pwòp ou yo.
** Mwen renmen giche baechu mwen anpil pwav-y, men ou ka tou ranplase sa a ak poud pwav wouj (kochukaru) si ou vle ki kalite spiciness olye.