Sa yo chop kochon yo ta dwe epè ak vyann paske marinad la ki ba yo gou se pi plis pase kapab vire yo nan yon bagay espektakilè. Yon bon, koupe bouk kib oswa koupe sant koupe koupe ap travay parfe, men tou sa ou genyen ki pral vire soti gwo.
Konbinezon an nan siwo myèl pou dous ak jenjanm vle di ke sa yo chop kochon pral gen yon sifas pafètman caramelized. Grill yo cho ak vit, men se pa overcook.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 chop vyann kochon (1 1/2 pous epè)
- Pou Marinad la:
- 1/3 tas / 80 ml. siwo myèl
- 3 ti kuiyè / 45 ml.
- sòs soya
- 1 tbsp./15 ml lwil oliv legim
- 2 dan lay (mens)
- 1 tsp./5 ml jenjanm (mache)
- 1 ti kiyè / 5 ml.
- wowoli lwil oliv
- 1/2 tp./2.5 ml. lanmè sèl
Ki jan fè li
- Konbine engredyan marinad nan yon ti bòl.
- Mete vyann kochon yo nan yon plat vè vè.
- Vide marinad sou chop, kouvèti, ak pèmèt yo marinad nan frijidè a pou 1 a 3 èdtan.
- Chofe gri pou chalè medyòm.
- Retire chop yo soti nan plat vè ak jete marinad.
- Mete chop kochon sou yon etajè gri lwil oliv alalejè ak pèmèt yo kwit manje pou 20-25 minit, vire yon fwa.
- Yon fwa tanperati entèn rive 145 degre F / 65 degre C, jiskaske vyann kochon yo ap fè.
- Retire soti nan chalè a, kite kochon an chops rès pou 5 minit epi sèvi ak kote ou pi renmen.
Remak:
Si ou vle, fann pakèt la nan marinad. Sèvi ak mwatye nan li kòm dirije pi wo a, epi vide rès la nan yon marmite nan mitone pandan ke chop yo kochon yo griye.
Lè ou pare pou sèvi, vide rès sòs la sou toppings. Sa a marinad se kokenn sèvi sou diri plenn diri blan oswa mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 578 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 134 mg |
| Sodyòm | 1,118 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 47 g |