Sa a se yon fason bon gou yo sèvi ak kodenn rès, epi li fè yon repa trè espesyal. Sèvi sa yo krèp ak frenn aspèj ak yon sòs salad, oswa ajoute yon plat diri pou yon repa heartier.
Lis la engredyan ka gade redoutable, men li se fasil fè nan etap. Krèp yo ka fèt anvan lè, oswa itilize achte krèp bon plat. Sòs la kapab tou fèt pi bonè nan jounen an ak nan frijidè. Jis chofe li lè ou bezwen li pou ranpli a.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou krèp yo:
- 2 ze gwo, bat
- 3/4 tas lèt
- 1/2 tas
- farin tout-bi
- 2 gwo kiyè fonn bè
- 1/4 sèl kiyè sèl
- Pou sòs la blan ak rape:
- 3 gwo kiyè bè
- 3 gwo kiyè tout farin frans
- 1 ti kiyè sèk moutad
- 1 3/4 tas lèt
- sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 3 gwo kiyè fre fwomaj rape fwomaj plis plis pou gani
- Pou Konble tikè a:
- 1 gwo kiyè bè
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 lay lay, mens
- 1 medyòm savon, mens
- 8 ons tranche dyondyon
- 1/2 ti kiyè sèk fèy
- tim
- 1/2 yon ti kiyè cheche fwote
- maj
- 2 tas rache kwit kodenn
- 1 gwo kiyè sherry sèk oswa vèrmout, si ou vle
- sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
Krèp
- Mete ze yo, 3/4 tas lèt, 1/2 tas farin, 2 gwo kiyè fonn bè, ak 1/4 ti kiyè sèl nan yon blenndè. Pwosesis jouk lis. Altènativman, fwe oswa bat ak yon mixer elektrik jouk lis. Bat la pral mens.
- Mete bat la nan yon bòl, kouvri, epi refrijere pou 30 minit a 1 èdtan.
- Pran bat la soti nan frijidè a. Chofe yon soteuz nonstick 7-pous oswa sezonman krèt chodyè sou chalè medyòm. Bwose ak yon lwil ti kras oswa espre ak nonstick pou kwit manje espre.
- Vide 1/4 tas frape nan chodyè a ak toubiyon li nan rad anba a.
- Kwit pou apeprè 1 1/2 a 2 minit, oswa jiskaske mete ak bor yo kòmanse mawon. Ak anpil atansyon vire l 'ak yon spatul mens ak kwit pou apeprè 30 segonn pi long lan. Retire nan yon plak.
- Kontinye ak batman ki rete a, mete yon fèy papye lasi ant krèp yo.
Sòs
- Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, fonn 3 gwo kiyè nan bè. Add farin lan ak sèk moutad ak kwit, brase, pou 1 minit. Gradyèlman fwe nan 1 a 3/4 tas lèt. Kwit, briye toujou, jiskaske sòs la epes. Add 3 gwo kiyè nan fwomaj rape ak sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou. Rezèv 1 tas sòs la pou ranpli a epi mete sòs ki rete a sou kote.
Turkey ak Konbinezon djondjon
- Nan yon gwo sote oswa chodyè sote, chalè 1 gwo kiyè bè ak 1 gwo kiyè lwil oliv sou chalè medyòm. Add echo yo ak kwit, brase, pou 1 minit. Add dyondyon yo, tim, ak ba la epi kontinye kwit, brase, jiskaske dyondyon yo sansib ak mawon ak nenpòt likid pwodwi pa dyondyon yo te evapore. Add lay la ak kwit pou 1 minit ankò. Add kodenn lan ak kwit, brase, jiskaske melanj lan se cho. Add rezève 1 tas sòs la nan melanj lan kodenn ak brase melanj. Si ou vle, ajoute 1 gwo kiyè Sherry oswa vèrmout. Chalè jiskaske sòs la cho epi kòmanse jarèt.
- Ranpli kat krèp ak melanj djondjon la epi pliye. Fè aranjman pou krep ki ranpli yo sou plak yo.
- Si sòs ki rete a trè epè, mens ak yon lèt ti kras epi chofe. Kiyè kèk nan sòs ki rete a sou krep yo ki te plen ak voye ak plis fwomaj rape.
Sèvi sa yo krèp ak aspèj vapè ak yon pilaf diri, si yo vle.
Ou ka sanble tou
36 resèt awizom pou rès Turkey
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1580 |
| Total Grès | 77 g |
| Grès satire | 29 g |
| Enstans grès | 27 g |
| Kolestewòl | 751 mg |
| Sodyòm | 1,989 mg |
| Idrat kabrit | 58 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 159 g |