Elk se byen bon gou si prepare byen. Marinine nan yon melanj diven wouj ak griye pèfeksyon, sa yo tranch elk yo se vrèman yon dwe eseye pou rayisab vyann.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tranch elk
- 1/2 tas (120 mL) sèk wouj diven
- 2 gwo kiyè (30 mL)
- lwil oliv
- 1 gwo kiyè (15 mL) grès, tise byen koupe
- 1 lay lay, mens
- 1 ti kiyè (5 mL) sèl lanmè
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) ti chèch
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) nwa pwav
Ki jan fè li
1. Mete tranch elk nan yon sak plastik resealable. Konbine engredyan ki rete yo epi vide sou vyann, asire ke tout sifas yo byen kouvwi. Lage lè a soti nan sak, sele, epi kite vyann marinad pou 12 a 24 èdtan nan frijidè.
2. Chofe gri sou chalè mwayen-segondè. Retire steaks soti nan sachè ak jete marinad.
3. Mete tranch sou gri ak kwit pou 6 a 7 minit pou chak bò.
4. Yon fwa ke tranch vyann yo kwit yo vle danse, retire epi kite rès pou 5 minit.
5. Sèvi ak zonyon sote ak legim griye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1013 |
| Total Grès | 45 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 303 mg |
| Sodyòm | 1,392 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 111 g |