Griye vyann kochon Rib kwit

Rvetman ak yon kwout savoureuse nan remèd fèy ak lòt kondiman, sa a resèt griye kochon boukannen se senpleman bon gou. Depi sa a se yon bouk vyann kochon nan zo, sonje vlope zo yo ak papye aliminyòm. Sa a ede anpeche twòp boule ak asire yon prezantasyon pi bon lè vyann lan plake. Gran pou okazyon espesyal, men byen pwi pou nenpòt manje midi nwit.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 vyann kochon boukannen, apeprè 3 liv / 1.4 kg
• 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
• 1 gwo kiyè / 15 mL ji sitwon fre
• 2 ti kiyè luil / 10 mL diven pou kwit manje blan
• 1 gwo kiyè / 15 mL plat fèy pèsi, tise byen koupe
• 1 ti kiyè / 5 mL fre fèy
• 1 ti kiyè / 5 mL fre marjol, tise byen koupe
• 3 fèy fwomaj, apeprè koupe
• 1-2 galik lay, mens
• 1 ti kiyè / 5 moul moutad poud
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL dous paprika
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL poud zonyon
• 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 mL lanmè sèl
• 1/4 ti kiyè / 1.25 mL tè noutmèg
• 1/4 ti kiyè / 1.25 mL tè koryas nwa pwav

Ki jan fè li

1.Rinse boukannen ak dlo frèt ak PAT sèk ak sèvyèt papye. Mete sou fèy boulanjri gwo.

2. Konbine lwil oliv, sitwon, ji ak diven pou kwit manje nan yon ti bòl. Add engredyan rete epi kite melanj lan chita nan tanperati chanm pou 10 minit.

3. Bouch tout boukannen ak melanj. Asire w ke w jwenn chak pous nan vyann lan. Kouvri zo kòt ak papye aliminyòm.

4. Chofe gri pou chalè medyòm segondè, mete kwit sou gri sou chalè endirèk ak kwit pou 2 a 3 èdtan oswa jiskaske tanperati entèn nan pi epè nan bouk rive nan 145 degre F / 65 degre C.

5. Yon fwa kwit, retire nan chalè, tant ki gen papye aliminyòm ak pèmèt boukannen repoze pou 15-20 minit anvan Sur.

6. Skil moso ant zo yo. Sa a pral ba ou yon bèl moso epè nan vyann kochon. Sèvi ak asyèt yo pi renmen bò ou.

7. Kenbe rès manje nan yon veso ki byen fèmen epi chofe swa nan yon dife pou chofe fou konvansyonèl oswa mikwo ond lan.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	504
Total Grès	30 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	15 g
Kolestewòl	152 mg
Sodyòm	572 mg
Idrat kabrit	7 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	49 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)