Gato gaya dous sa yo se konsa bèl ak bon gou - yo pral frape nan nenpòt ki pati yo. Guava ak krèm fwomaj se yon konbinezon gou pi renmen ki tradwi natirèlman nan fòm kupkèyk. Se gato a tranpe ak siwo guav anvan li se antèt ak yon frost anpil krèm fwomaj ak dekore avèk yon glas glase.
Pou gou pi bon gou, gade pou nectar gwayan ki gen koka guava nan lis la engredyan epi yo pa gen lòt ji fwi tankou ji pòm.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/4 tas neva navèt
- 1 blan gato melanj
- 3 ze
- 1/4 tas legim lwil oliv
- 1 ti kiyè vaniy
- 1 ti kiyè lacho zès
- 1/2 ti kiyè wouj manje koloran
- Pou Glaze a:
- 2 tas nectar guava
- 1/2 tas sik
- 2 gwo kiyè mayi lanmidon
- 1 gwo kiyè bè
- Pinch sèl
- Pou Frosting la:
- 8 ons krèm fwomaj (adousi)
- 1/4 tas gwa jele (yon ti kras cho)
- 3 1/2 tas patisri sik
- 2 gwo kiyè lèt
- 1 ti kiyè vaniy
Ki jan fè li
Vide 2 tas nan nectar gwayav nan yon tas mezire ak mete sou kote.
Mete nectar guava ki rete nan yon marmite medyòm. Pote nan yon mitone sou chalè medyòm, ak mitone jiskaske likid redwi a 1 1/4 tas. Retire nan chalè epi kite fre.
Chofe fou a 350 degre (F). Liy 24 moulen kupkè ak Materio ki kouvri papye.
Prepare batri nan gato: Mete melanje nan gato nan bòl la nan yon mixer kanpe. Add 1 1/4 tas nectar gwayav ki te redwi sou recho a.
Add ze yo, lwil legim, ekstrè vaniy, ak zantray lacho. Melanje jiskaske byen reskonsab pare. Melanje nan yon kèk gout koloran manje wouj (opsyonèl).
Divize batri nan mitan chodyè yo kizin prepare. Kwit gato jiskaske yo prentan tounen alalejè a manyen, apeprè 20-25 minit.
Pandan ke gato yo ap boulanjri, prepare siwo a guava. Mete rezève 2 tas nectar guava nan menm maren medyom ansanm ak 1/2 tas sik ak yon zongle sèl. Pote melanj nan yon mitone ak kwit manje pou 3-5 minit, oswa jiskaske yon ti kras epè. Retire nan chalè, epi transfere anpil tas 1 sirèt nan yon bòl chalè. Mete mayi a nan yon bòl ti ak fwe 1-2 gwo kiyè nan siwo a gwayav nan mayi a fè yon keratin lis. Retounen siwo ki rete nan fou a, fwe nan mayi a, epi pote nan yon mitone. Kontinye kwit, brase, jouk jèm melanj. Kwit pou 1-2 minit plis, Lè sa a, retire nan chalè ak brase nan bè an. Souch si sa nesesè. Mete guava glaze sou kote yo refwadi.
Lè gato yo soti nan dife pou chofe fou a, pike yo dousman ak yon toothpick, Lè sa a, bwose gato yo respire ak siwo a guav rezève (melanj nan gwa / sik san yo pa mayi a), kite l 'tranpe nan gato an. Se pou gato yo fre.
Prepare glas: Mete fwomaj la krèm, jele cho jele, ak yon zongle sèl nan bòl la nan yon mixer kanpe ak bat jouk an gonfle. Add sik la an poud nan pati, altène ak lèt la ak vaniy, bat byen apre chak adisyon, jouk frosting se limyè ak an gonfle.
Gaye oswa gri tiyo sou glas ki refwadi. Grenn glaze glas (melanj ak mayi) sou gato yo, oswa toubiyon glase a nan glas la.