Sove djondjon ou pou mwa pa dehydrating yo
Dyagnostik dyondyon nan yon dezidratateur se yon bon fason prezève yon abondans nan dyondyon. Ou ka itilize metòd sa a pou asire w ke dyondyon magazen ki te achte yo nan frijidè ou pa gate anvan ou jwenn alantou yo manje yo.
Sou dyagnostik dyondyon nan yon dehydrator
Pifò dyondyon sèk trè byen, pa sèlman kenbe, men menm pran gou nan pwosesis la. Lè rehydrated nan dlo cho, teksti yo se prèske ki idantik ak sa yo ki nan dyondyon fre.
Yo ka sere dyondyon sèk pou omwen yon ane.
Malgre ke dyondyon yo ka cheche nan dife pou chofe fou a , ou jwenn rezilta yo pi byen si ou itilize yon dehydrator sa a metòd senp.
Netwaye ak tranch Chanpiyon yo
Premyèman, ou bezwen netwaye dyondyon yo. Kontrèman ak mit gastronomik, dyondyon anvan tout koreksyon pa tranpe moute anpil dlo pandan yon rense rapid. Ou pa bezwen sote lave yo epi eseye jwenn tout pousyè tè a koupe ak yon bwòs.
Ale pi devan epi lave dyondyon yo nan dlo, épuration ak yon bwòs legim oswa djondjon jan sa nesesè. Sa fè preparasyon an pi fasil, espesyalman ak espès ki gen anpil kwen ak crannies, tankou dyondyon maitake.
Tou depan de ki se pi fasil pou fòm nan dyondyon yo, swa pwòp yo antye ak Lè sa a, tranch yo oswa vis vèrsa. Li akseptab a tranch yo an premye ak Lè sa a, netwaye yo si sa a sanble pi fasil.
Tranch dyondyon yo an moso ki ant 1/4 a 1/2 pous epè.
Pi epè tranch yo, pi long la yo pran sèk, se konsa konsidere sa a lè ou se tranche. Chwa ou ka depann de fason ou planifye pou itilize yo pita. Si ou vle tranch epè nan asyèt ou, tranch yo pi epè.
Fè aranjman pou Chanpiyon yo tranch sou plato yo dezidrateur
Fè aranjman pou netwaye, dyondyon tranche sou plato yo dehydrator , fè si ke okenn nan moso yo manyen oswa sipèpoze.
Sa a pèmèt vantilasyon ki pi bon bò kote yo, epi yo pral sèk pi vit ak plis respire. Si yo manyen oswa sipèpoze, kèk zòn ka kenbe kèk imidite.
Sèch ak fre tranch yo nan dehydrator la
Sèch dyondyon yo tranche nan 110 F jouk moso yo se kroustiyan sèk (oswa swiv enstriksyon espesifik ki vini ak dehydrator ou). Pwosesis sa a pran 4 a 6 èdtan pou tranch 1/4-pous ak jiska 8 èdtan pou tranch pi epè.
Pèmèt dyondyon yo sèk yo refwadi nèt anvan yo transfere yo nan krich vè.
Sere dyondyon dyagnostike nan krich Glass
Transfere dyondyon ki refwadi sèk nan krich vè epi kouvri byen avèk kouvèti yo. Ekri krich yo ak sa ki gen ladan kalite djondjon ak dat yo te cheche. Sere krich yo lwen limyè dirèk oswa chalè.
Rehidrating Chanpiyon yo cheche
Pou sèvi ak dyondye dyondrate, vide dlo bouyi sou yo nan yon bòl chalè-prèv. Tranpe yo pou 20 a 30 minit. Drenaj yo, rezève likid la rich gou ak likid pou aksyon soup ak lòt kalite sòs. Sèvi ak dyondyon yo rehydrated jan ou ta fre dyondyon.