Si ou te grandi nan Etazini yo, chans ou te manje bwat sa yo nan Rice-a-Roni ak konbinezon an nan diri ak nouy. Li te vini ak yon sòs misterye / pake gou, te fasil fè ak totalman irézistibl. Malgre ke manman m 'pa t' yon gwo fanatik nan melanje bwat, li pafwa te bay nan demann timoun mwen yo ak te sèvi li kòm yon plat bò nan poul li kwit oswa chire. Oke, sa a Ameriken klasik se reyèlman yon estanda Mwayen Oryan. Tipikman refere yo kòm diri Libanè, li la pwobableman plat ki pi komen diri bò nan tout Mwayen Oryan an.
Karakteristik sa a nan plat la se Bits yo nwa kase nan pasti vèrsikelli. Gen kèk sèvi ak lwil oliv, lòt moun klarifye bè ( ghee ), men, swa fason, li trè enpòtan yo ka resevwa kroustak la pasta, men se pa boule. Li se yon liy amann epi ou bezwen gade nouy ak anpil atansyon. Men, pi fon koulè a, nuttier a gou a. Men, lè se plat la fè, kèk nan pi rèd, Bits yo pi mawou nan pati anba a nan po a yo konsidere kòm trete kwit manje a. Mwen te yon fwa nan yon fanmi Yemèn rasanble kote sa a te sèvi plat ak yon ti gason ti kras te vin fache ke kèk nan nouy yo trè kroustiyan te fini sou plak l 'yo. Li te wè li kòm yon move bagay pandan ke tout granmoun yo byen vit rive nan sekou l ', li soulajman l' nan Bits yo bon gou mawon.
Kesyon an pi gwo lè li rive resèt sa a se si wi ou non yo pa tranpe diri a devan yo nan tan. Purists ap di ou li se yon dwe, epi ou bezwen tou masaj grenn yo diri ant dwèt ou yo jwenn kèk nan lanmidon a koupe epi asire yon pwodwi flofer fini. Mwen ... um ... yon ti kras parese ... Se konsa, mwen pa toujou anmède. Pa di okenn moun.
Nan nenpòt ki evènman, yon fwa fè ou gen yon twal pafè ajoute kèk gou adisyonèl. Remèd fèy tankou pèsi koupe ajoute yon bèl fraîcheur ak nwa Pine nwa pote yon crunch gwo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas
- mwayen grenn (pa rapid pou kwit manje) diri
- 1/2 Cup pasti pasti, kase ti moso
- 1/4 tas bè
- 2 1/4 tas dlo
- Sèl ak gou
Ki jan fè li
Add bè a ak vèrmikelli nan yon chodyè sote gwo oswa po ki gen yon kouvèti sere sere. Brown nouy yo, vibran souvan, epi fè atansyon pou pa boule yo. Add diri a ak dlo nan po a epi pote nan yon bouyi. Kouvri, pote chalè a desann nan ba, ak mitone pou apeprè 20 minit oswa jiskaske dlo a absòbe ak diri a se sansib.
Duve ak yon fouchèt epi sèvi kòm yon plat bò nan pwason, poul oswa vyann bèf.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 31 mg |
| Sodyòm | 82 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |