Kesyon: Ki sa ki se yon Rutabaga?
Mwen wè rutabagas nan anpil resèt, men mwen jennen admèt ke mwen pa gen okenn lide ki sa yon sèl. Ki sa ki se yon rutabaga?
Repons: Rutabaga se yon legim rasin ki konparab ak yon Navèt . Li se te panse yo te soti kòm yon kwazman ant yon Navèt ak chou e li gen yon gou okoumansman de la. Li te gen yon po jòn-zoranj ak kritik evidan tou pre tèt li yo.
Itilizasyon li yo nan kwit manje varye anpil, kòm ka legim la dwe manje kri oswa kwit.
Yo pafè koupe oswa rache epi yo ajoute nan salad, oswa yo ka griye, bouyi oswa kraze. Yo se yon manje ekselan ba-kalori epi yo gen nòmalman pa grès pou chak pòsyon.
Nan Etazini yo, rutabagas yo se jistis estraòdinè, ak kidonk li ka pa posib jwenn yo nan episri lokal ou a. Chèche mache kiltivatè a oswa kanpe legim, patikilyèman avril jiska desanm lè rutabagas yo rekòlte. Pou prepare, an premye, lave rutabaga la ak kale nan fason ou ta yon pòmdetè. Nan frijidè a, rutabagas ap kenbe jiska de mwa.