Sa a konkonb, tomat ak zaboka zaboka se yon crunchy, juicy ak krèm, refwadi ete pi renmen. Konkonm, tomat, zaboka, melanje remèd fèy dous ak zonyon wouj yo benyen nan yon vinaigrette limyè balsamic. Sa a resèt fè yon sòs salad eksepsyonèl eksepsyonèl ki se menm pi bon sèvi sou yon kabann nan vèt: epina, romaine, arogul se tout opsyon gwo. Konkonm yo trè idratan (plis pase 95% dlo), refwadisman ak anti-enflamatwa; yo gen vitamin abondan ak mineral epi yo rich nan silica, ki se ekselan pou tisi konjonktif ak cheve. Tomat yo ultra-rich nan vitamin C, beta-karotèn, ak likopèn, osi byen ke anpil lòt antioksidan, tout nan yo se ekselan pou sante kadyovaskilè. Zaboka a anti-enflamatwa se chòk plen nan grès benefisye ak yon etalaj etone nan karotenoid, ki gen ladan beta-karotèn ak lutein, osi byen ke fib, vitamin K ak B vitamin. Basil se yon antioksidan ki pisan epi yo kwè ki gen anti-kansè ak anti-viral pwopriyete. Tanpri, asire w ke ou chwazi konkonm òganik, tomat, ak remèd fèy pou sa a sòs salad, tankou sa yo, se tout sou lis la douzèn sal nan rekòt lou flite. Zaboka ak zonyon ran byen sou 15 nan pwòp, Se konsa, pandan ke mwen toujou itilize pwodwi òganik, sa yo, se mwens kritik. Nou renmen sa a sòs salad ak pafè boukannen poul , ak bèl fwidmè plat, oswa kòm yon pati nan yon plato sòs salad.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 Kirby oswa 2 Pèsik oswa lòt konkonm seedless, tranche nan 1/4 "jij
- 2 beefsteak oswa 3 tomat prin, koupe nan kwen
- 1 Haas zaboka, kale, pitted ak cubed
- 1/2 ti wouj zonyon, tranche trè mens
- 1 tas Basil, rekòt pye mant oswa fèy Cilantro, oswa yon konbinezon de twa la
- 1-2 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2-3 ti kiyè luil balsamic vinèg
- Lanmè sèl ak frèch tè pwav gou
Ki jan fè li
- Mete konkonb la tranche, kwen tomat, zaboka, zonyon tranche ak remèd fèy yo ansanm nan yon bòl Nerjaveèi oswa vè.
- Farinen ak lwil oliv la ak vinèg balzamik ak sezon ak sèl la lanmè ak grindings plizyè nan pwav.
- Sèvi imedyatman, oswa alalejè frèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 102 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 5 g |