Toro pi popilè El Torito a Sopa de Tortilla

Sa a soup poul remoute kouraj ak yon tòde Meksiken se chaje ak poul, kawòt, pòmdetè, tomat , ak zukèini . Li se yon foul moun-pleaser nan restoran ki fè pati nan chèn popilè El Torito nan tout California.

Pou ekonomize tan, sèvi ak poul kwit manje kwit manje, anjeneral nan depa oswa depo manje nan ale nan magazen an makèt, oswa poul pwòp ou a poul.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou soup la:
• 7 tas bouyon poul
• 1 mwayen jòn zonyon (rache)
• 2 kawòt (kale ak rache)
• 2 pye seleri (rache)
• 1/2 klòch pwav (smi ak rache)
• 1 pòmdetè (kale ak rache)
• 1/4 tas keratin tomat
• 1 Bay fèy
• 2 dan lay (kale ak koupe)
• 1 ti kiyè sèk Meksiken origan
• Dash sèl nan gou
• Pran tè blan pwav gou
• 1 zukèini (rache)
• 2 tomat mwayen (rache)
• 2 medyòm san valè, tete poul skinless (poche ak graje)
• Pou prezantasyon an:
• 3 torti mayi
• Legim lwil oliv pou fri
• 1 1/2 tas Monterey Jack fwomaj (graje)
• 2 zaboka (tranche)
• 1/2 tas cilantro

Ki jan fè li

Fè Soup la

1. Nan yon gwo po, konbine bouyon an poul, zonyon, kawòt, seleri, klòch pwav, pòmdetè, keratin tomat, fèy bay, lay , ak origan .
2. Sezon nan gou epi pote nan bouyi. Mitone 25 minit.
3. Add zukèini, tomat ak moso tete poul tete.
4. Pote melanj lan nan yon bouyi, Lè sa a, mitone 10 minit. Retire nan chalè.

Kreye Prezantasyon an

1. Koupe tortillas yo nan bann matche ak-taille.
2. Sote nan lwil oliv cho jiskaske sèk. Diminye sou sèvyèt papye epi mete sou kote.

1. Pou sèvi, mete bann tortil nan bòl endividyèl.
2. Kouvri ak fwomaj Jack fwete ak chou nan soup la. Top ak yon tranch nan zaboka ak yon bril Cilantro .

Sèvi Sijesyon

Si w ap sèvi soup tortil El Torito a kòm yon kou prensipal, sèvi cho mayi oswa farin frans kòm yon bò, ansanm ak tranch nan Monterey Jack fwomaj pou nibbling. Si ou santi ou anbisye, sèvi flutas poul sou bò la.

Si w ap sèvi soup tortil kòm yon premye kou, swiv ak anchiladas fwomaj ak sòs wouj, enchilad poul ak sòs vèt, tako chaje chaje, refè pwa tostadas, fajitas poul, oswa chini rellenos.

Ou pa ka gen manje Meksiken san yo pa bwason an dwa. Sèvi margarit, sèl oswa ou pa, epi si ou santi ou tankou leve volim a, fè l 'ak lò tequila ak tèt li koupe ak yon ti jan nan Grand Mariner. Koulye a, gen yon reyèl bwason Meksiken. Si ou renmen wonm pi bon, sèvi mojitos. Wi, yo se Kiben nan orijin, men pre ase. Si li cho, panse jele daiquiris. Oswa sèvi boutèy frèt frèt nan Corona oswa Dos Equis si byè a plis bagay ou.

Pou yon final Grand, fè natif natal sopapillas Meksiken ak kannèl ak siwo myèl - yon mòd la fè yo anplis bon.