Pierniczki se Polonè Gingerbread bonbon.
Te vil la Polonè nan Toruń, tankou Nuremberg, Almay, ki te pi popilè pou bonbon Gingerbread li yo ak gato ( piernik ) depi Mwayennaj yo. Bonbon yo te orijin kwit nan mekanikman fè mete pòtre mwazi an bwa men jodi a yo pi souvan koupe an jij oswa fòm yo nan St Nicholas, kè ak lòt desen dènyè.
Chokola-lustres, kè ki gen fòm pierniczki yo te pase soti sou timoun sou Dec. 6 pa Swolye Mikolaj ( St. Nicholas ).
Ki sa ou pral bezwen
- Gingerbread bonbon:
- 2 ze gwo
- 1 tas sik
- 1 ti kiyè kannèl
- 1 ti kiyè jenjanm
- 1/2 galik ti kiyè
- 2 ti kiyè soda boulanjri (ki fonn nan 3 gwo kiyè dlo)
- 1 tas siwo myèl
- 3 tas
- farin (tout objektif)
- Chokola Glaze (Si ou vle):
- 4 ons chokola (semisweet, koupe)
- 4 ons bè
- 1 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, bat ze ak sik jiskaske limyè ak sitwon ki gen koulè pal. Add epis santi bon yo, boulanjri soda-dlo melanj ak siwo myèl. Melanje byen. Add farin piti piti epi melanje jiskaske fòm farin rèd. Fòm nan yon boul, vlope nan plastik epi kite l repoze pou 30 minit.
- Chalè fou a 400 degre. Sou koupe papye parchemin nan anfòm chodyè boulanjri ou, woule farin nan 1/4-pous epesè. Koupe nan fòm ou vle. Leve papye a parchemin pa kwen opoze ak kote sou chodyè yo boulanjri. Al gade nan etap sa yo pou woule ak koupe Gingerbread .
- Kwit pou 10 minit oswa jiskaske alalejè mawon alantou bor yo. Fè fre konplètman anvan ou estoke nan yon veso ki byen fèmen. Li pi bon glas oswa glase sa yo bonbon dwa anvan sèvi.
- Pou fè glase a, konbine tout engredyan yo nan yon bòl mikwo onn ak nuke pou 20 segonn nan yon moman jouk prèske konplètman fonn. Brase jouk lis. Sèvi ak imedyatman.
Istwa nan Gingerbread
Deba a raj sou kòm orijin yo nan Gingerbread. Yon fòm byen bonè te itilize pa moun peyi Lagrès yo ansyen ak moun peyi Lejip pou rezon seremoni. Gingerbread pa t 'parèt nan Ewòp jiskaske krizad 11yèm syèk pote epis la tounen soti nan Mwayen Oryan an pou moun ki te kapab peye sa a komodite presye.
Kòm jenjanm ak lòt epis santi bon te vin pi abòdab nan mas yo, Gingerbread kenbe sou. Yon resèt byen bonè Ewopeyen an fèt nan nwa, tè rasi, rozewater, sik, epi, natirèlman, jenjanm.
Te paste a kole bourade nan mwazi an bwa. Sa yo fè atizay sòt nan atizay te sèvi kòm yon sòt de storyboard ki te di nouvèl la nan jounen an, ki bay imaj la nan nouvo wa, anprè, ak Queens, oswa senbòl relijye yo. Ka bonbon la fini ka dekore avèk penti lò manjab oswa plat glas blan yo pote soti detay yo nan sekou.
Nan syèk la 16th, angle a ranplase pen yo ak farin frans, ak te ajoute ze ak sik, sa ki lakòz yon pwodwi pi lejè. Premye Gingerbread nonm lan se kredite nan Rèn Elizabèt mwen, ki moun ki frape chosèt yo nan vizite diyitè pa prezante yo ak yon sèl kwit nan menm kalite yo.
Gingerbread mare ak yon riban te popilè nan fwa epi, lè echanj, te vin yon siy nan renmen. Sou yon nòt plis pratik, anvan frijidè se te yon twinkle nan je yon moun, aromat gonbrebre gonfle te ajoute nan resèt mask odè a nan vyann pouri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 240 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |