Ou ka bezwen fè yon ti matematik, men li fasil
Kòm ou browse resèt bwason, ou pral souvan jwenn mezi yo nan engredyan ki nan lis nan ons, tirè, ak vole. Moun sa yo trè dwat epi ou konnen ki sa fè. Ki sa ki rive lè ou vini nan tout youn nan cocktèl yo anpil ki itilize tèm "pati yo" olye?
Mezire pati se byen fasil. Ou pral senpleman bezwen fè yon matematik ti kras yo nan lòd yo fè yon gwo bwè. Pa enkyete, menm si, li pa difisil matematik.
Kouman Mezire Pati
Yon pati se yon pati egal. Reflechi sou li kòm yon mezi jigger ou (oswa tou sa zouti w ap mezire avèk). Esansyèlman, yon pati yo ap vin baz ou a oswa mezi fondasyon epi ou pral ajiste lòt engredyan yo kenbe rapò a.
Pou egzanp, si ou bezwen 1 pati, ou ta vide yon sèl jig plen. Pou 2 1/2 pati , vide de ak yon mwatye priz. Pou 1/2 pati, vide yon sèl-mwatye nan jigger la plen.
Kle a se premye deside ki 1 pati egal pou resèt an patikilye. Ou pral divize oswa miltipliye nan la.
Youn nan bagay ki pral ede ou detèmine ke mezi baz se gwosè a nan bwason fini ou. Yon vè martini kenbe yon volim ki pi piti pase yon glas highball, pou egzanp, kidonk ou bezwen konnen ki sa objektif ou se anvan ou vide. Pa konnen ki kantite likid (ak glas) goblin ou pral kenbe , ou ka detèmine ki sa ou "pati 1" yo ta dwe.
Ide: Pa si konbyen ons glas ou kenbe?
Fason ki pi fasil yo chèche konnen se mezire li ak dlo. Senpleman vide yon sèl jig nan dlo nan yon moman jiskaske glas la se plen ak tradui ke nan ons: kat 1 1/2-ons emigrasyon egal 6 ons. Pa bliye glas la, menm si. Si resèt ou a mande pou glas, ranpli vè a ak li, Lè sa a, fè tès la dlo paske glas siyifikativman diminye volim nan likid ou bezwen.
Pi bon Konvèsyon nan Pati
Nan anpil resèt bwè, ou ka senpleman ranplase mo "pati" ak "ons". Gade pou resèt ki gen 1 1/2 pati oswa 2 pati pou likè baz la ( gwosè yo nan piki a tipik ), Lè sa a, vide tout engredyan yo ak mezi yo bay yo.
Danny Ocean bwason se yon egzanp pafè:
- 1 1/2 pati Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 pati ji sitwon
- 3/4 pati ji chadèk woz
- 1/2 pati Nectar agav
- 1/4 pati maraschino likeur
Pou vide bwason sa a, kòmanse ak 1 1/2 ons tequila. Lè sa a, vide 3/4 ons chak ji, 1/2 ons nèktar, ak 1/4 ons maraschino. Pifò "pati" resèt yo se reyèlman sa a ki senp.
Yon Egzanp Pati Senp
Joumou bwason diven an se yon lòt resèt senp ki mezire nan pati. Sepandan, yon sèl sa a itilize 1 pati olye de 1 1/2 pati. Sa vle di ke ou bezwen detèmine kisa ki pati 1 ki pral egal.
Resèt la li:
- 1 pati Gri Goose La Poire Vodka
- 1 bè joumou pati
- 1/2 pati trip sec
- 1/2 pati siwo senp
Fason a apwòch yon sèl sa a se kraze resèt la desann: vodka a ak bè joumou yo pral egal nan mezi, menm jan se sek nan trip ak siwo senp.
Pou fè li trè fasil, vide 1 jig (tipikman 1 1/2 ons) chak nan vodka ak bè joumou, Lè sa a, vide 1/2 yon jigger (oswa 3/4 ons) chak nan trip ak siro trip.
Rezilta a pral yon bwason 4-5-ons apre tranblemandtè, gwosè a pafè pou yon glas bwason modèn.
Yon Egzanp Pati Complex
Nan okazyon trè ra, ou ka vini nan tout yon bwè tankou "tan pou yon chanjman" ki tap fèt. Sa a se olye konplike epi li ta pi bon te gen moun ki te devlope li te fè li pi fasil yo konprann. Lè ou vini nan tout resèt tankou sa a, bagay ki pi enpòtan yo konsidere se ki jan wotè ou vle bwè a fini yo dwe.
Resèt la li:
- 2 1/2 pati Jim Beam Black Bourbon
- 1/4 pati DeKuyper Triple Sec
- 1/2 pati ji sitwon fre
- 1/2 ji blueberry pati
- 1/2 sann lavand siwo senp siwo
Paske sa a se nan yon vè bwason, li pa fè sans yo kòmanse ak 2 1/2 jig (oswa 4 1/2 ons) nan bourbon. Bwè a ta dwe twò gwo pou vè a li fèt pou e ke se yon anpil nan bourbon pou yon bwason ki gen yon sèl (menm si ou ka fè de bwason nan yon fwa).
Olye de sa, vide 2 ons bourbon, 1/3 ons trip sec, ak 3/4 ons chak ji ak siwo a. Ankò, ou pral gen apeprè yon bwason 5 ons.
Koulye a, si ou vle jwenn teknik, ki trip twa vide ta ka 1/5 ons ak ji yo ak siwo 2/5 ons chak. Moun sa yo ki pa komen ale ak li difisil yo dwe ki egzak, se konsa nimewo yo yo te awondi nan ale nan estanda. Li enpòtan tou sonje ke nenpòt engredyan bwè ka (e yo ta dwe) dwe ajiste nan gou pèsonèl ou .
Poukisa pati yo itilize nan resèt?
Gen kèk rezon posib poukisa yon moun ka ekri yon resèt ki tap fèt nan pati.
Balanse Imperial kont sistèm metrik yo. Sonje ke pa tout moun sèvi ak sistèm nan menm mezire. Nan peyi Etazini, nou toujou itilize sistèm nan Imperial ak rès la nan mond lan itilize sistèm metrik la. Pa ekri li nan pati, resèt la vin inivèsèl nan plis tafyatè nan tout mond lan.
Pèrsonalize gwosè a nan yon bwason. Pati yo ka itil tou lè ou vle ogmante oswa diminye volim yon bwè san ou pa chanje rapò engredyan yo.
Pou egzanp, si ou vle transfòme briz lanmè a nan yon martini, ou ta vide 1 ji seriz pati, 1/2 pati vodka, ak 3/4 ji chadèk pati. Ou ta ka fè sa ak 1 1/2 ons ji seriz, 3/4 ons vodka, ak jis plis pase 1 ons chadèk ji. Bwason an pral gou menm jan ak li lè yo sèvi nan yon glas highball, men kounye a ou ka souke li epi sèvi l 'nan yon vè ki tap fèt san glas pou yon prezantasyon fancier.
Melanje yon kout pyen nan nenpòt ki gwosè. Yon lòt itilizasyon komen pou pati nan resèt bwason se lè nou ap fè yon kout pyen pati. Lè yon resèt kout pyen ekri nan pati, ou ka byen vit melanje l 'tankou yon bwè sèl oswa transfòme li nan yon kout pyen pou nenpòt ki kantite envite .
Chak fwa ou ap fè fas ak yon resèt ki itilize "pati," sonje pou toujou kòmanse pa detèmine mezi debaz ou-ou "yon pati" -a adapte tout bagay soti nan la.