Yon sètifikasyon endistri soti nan Sosyete Edikatè yo Diven
Pwofesyonèl bartending se yon navèt jistis regilye. Kontrèman ak kwazyè oswa doktè, pa gen ankadreman lisans egziste asire ke yon Barman pwofesyonèl satisfè estanda minimòm. Menm pi mal, bartending lekòl ofri ti kras nan chemen an nan preparasyon ak konpreyansyon yo genyen sou lespri ak cocktèl.
Dènyèman, pwogram yo te kòmanse sòti ofri sètifikasyon endistri a pa sèlman barman, men sommeliers, direktè bwason, vandè endistri likè ak anplwaye magazen likè.
Sètifikasyon pwogram yo enpòtan menm jan yo endike yon nivo konesans ak ekspètiz montre moun ki sètifye e yo se yon debaz inikman transpòtasyon nan konesans endistri. Yon Bartender k ap deplase soti nan Kentucky Kalifòni ka gen yon tan difisil nan jwenn travay ki baze sèlman sou fòs nan kourikouloum-vite li paske anplwayè yo pa ka konnen nivo a bartending pratike nan eta ansyen l 'yo. Bartender a menm, sepandan, ka pran yon kou sètifikasyon endistri epi sèvi ak li nan etabli yon debaz nan ekspètiz nan yon zòn an patikilye ke anplwayè ka referans.
Petèt te deziyasyon endistri ki pi enpòtan yo te devlope pou Sosyete Edikatè Diven pa Brown Forman Mèt Distiller Chris Morris ak Hoke Harden nan Elixir Vitae Diven ak Spirits Academy. Espesyalis sètifye nan pwogram Spirits se yon edikasyon konplè sou sèt kategori espirityèl yo ak kouvri ki pi minè lespri kategori tou.
Soti nan yon gwo lespri baz tankou wiski, pwogram nan CSS kraze bagay sa yo desann nan whiskeys style fin vye granmoun lemonn ak nouvo whiskeys style nan lemonn. Soti nan la, estil rejyonal nan kategori sa yo ap kraze menm pi lwen nan diskisyon sou efè a nan aje pye bwadchenn sou move lespri, "kouch wouj la" nan yon barik wiski ak sa ki konpoze gou ki kouch kontribye nan pwodwi final la.
Kòm tou de yon ekriven wiski pwofesyonèl ak yon enstriktè lekòl gastronomik, mwen trè byen vèrs nan move lespri. Sa te di, mwen te aprann plis pase mwen te espere sou kou sa a klas, menm pandan seksyon an wiski nan klas la. Espesyalis sètifye nan Lespri sou sètifikasyon klas la se senpleman pi rafine lespri edikasyon kounye a ofri bay manm endistri bartending pa nenpòt moun, nenpòt kote.
Pandan kou a, kamarad mwen ak mwen goute wout nou nan mitan lespri reprezantan nan chak kategori. Degradasyon vodkas kòt pa bò te fè li fasil yo chwazi soti limyè a karosri, sèk style nan vodka Finlandia lè pè ak yon grenn jaden plis enfliyanse Grey Goose oswa moun rich la, mouthfeel krèm nan absoli vodka . Konbinezon an nan pwodwi gou, enfòmasyon ak etid gid bay yon edikasyon ki byen balanse lespri.
Mwen trè rekòmande Sosyete nan Diven Educators sètifye Spirits Espesyalis pwogram nan nenpòt moun ki nan endistri a Ospitalite k ap chèche gen yon konesans pi fon ak konpreyansyon nan move lespri distile. Asosyasyon Bar ka konsantre sou elve tou de navèt la nan bartending ak ekspètiz la nan manm yo pa obligatwa ke tout manm nan asosyasyon yo chita pou sètifikasyon pou espesyalis sètifye nan pwogram Spirits.
Yon operasyon restoran bon jan kalite ki vle asire yon pwogram lespri an sante dwe komèt nan fòmasyon omwen youn nan manm pèsonèl yo kòm yon Espesyalis Spirits sètifye. Moun ki ale nan fòmasyon sa a sètifye ap jwenn mond lan nan lespri distile tou de pi fasil yo konprann ak plis plezi yo jwi. TOP REKÒMANDASYON .