01 nan 02
Manje Spring nan Grann Bretay
Boukannen Spring ti Mouton. Geti Images Spring se yon eksplozyon nan nouvo manje nan Grann bretay. Apre manje yo lou ak dòmi nan sezon fredi a, rive nan pi lejè a, briyan manje nan sezon an nouvo se yon kè kontan yo wè.
Ou gen renmen Avril nan Grann Bretay menm ak move tan li yo. Aswè yo se pi long kòm tan pandan ete Britanik la kòmanse ak tout bagay nan mond lan manje ki pral vèt. Apre koulè yo majorite mat nan manje sezon fredi vini briyan salad prentan, fon-tonne fèy krakèt, spiky ak cho, byen bonè fize, charyo, siboulèt ak koryandè.
De vèt pi gwo rive yo se:
Sovaj lay
Si ou rive desann desann nan Woods yo oswa yon ravin flou, avril se mwa a pou wa a nan fèy yo sezon prentan vèt, lay nan bwa Si ou se enkyete w sou davwa fèy yo mal, mou garlicky sant la nan lè a toutan sovaj Lay ap grandi se premye endikasyon ki klè ou yo kòrèk. Fèy yo long ak Mens, fè l sanble souvan Lily nan fon an, men yon peze dou pral lage bon sant la lay.
Fèy yo se nan pi bon yo anvan flè plant yo epi yo ka itilize yo viv moute sòs ak Mach, oswa whizzed nan soup bouche bèl.
Asparagus
Pa gen okenn fason yo di 'manje' ak 'avril' nan menm souf la san yon mansyone nan aspèj. Aspèj Britanik se youn nan en nan ane gastronomik la, epi, si ou nan sid la, ou ta dwe kapab jwenn men ou sou frenn jenn an premye.
Kòmansman ofisyèl la nan sezon an aspèj se nòmalman fen mwa avril ak sezon an fini 12 semèn pita.
Aspèj se moute la kòm youn nan engredyan yo nan kuizin lan ki pi versatile. Vapè, bouyi, griddled, boukannen, barbequed, jete nan yon sòs salad, kwit nan yon brak oswa yon mòfin manje maten dwòl: lis la se konsa lontan.
Apa de vèt yo, gade toutotou, epi ou pral jwenn tou Crab, ak Jan Dory yo patikilyèman bon kounye a. Ak sou devan an vyann, ti mouton prentan.
Spring ti Mouton
Sa a se vyann lan pou Spring. Young, ti mouton sansib se vyann lan premye sezon nan ane a epi li se pi renmen an nan tab la Pak. Torréfaction se pa lwen pi bon fason pou kwit ti mouton an, paske nan tandrès la lontan, pou kwit manje dousman se yon fatra. Sepandan, toujou kite ti mouton an rès apre torréfaction lage ji yo (bezwen pou sòs la) ak pou vyann lan yo detann epi kreye pafè sansibilite.
02 nan 02
Favorite Recipes pou Spring nan Grann Bretay
Aspèj fre ak Hollandaise. Geti Images Favorite Recipes pou Spring:
Manje yo se sèlman kòmanse aleje yon ti kras nan sezon livè an reta ak prentan bonè, se konsa resèt ap toujou sou bò a konfò manje, se konsa espere soup, pi, fwomaj, bouyon ak legim griye. Salad yo toujou yon ti kras nan chemen.
Moroccan kwout Salmon ak aspèj