Sa a makawoni remoute kouraj ak fwomaj ak Kam se yon plat fasil yo prepare ak fè yon gwo gou manje chak jou oswa potluck marmite. Sèvi ak rès kouch oswa Kam nan Deli a nan sa a plat epi yo santi yo lib yo oblije zonyon vèt la. Yon melanj de oswa twa fwomaj travay byen nan plat la, tankou Cheddar trip oswa cheddar ak Monterey Jack. Yon melanj de cheddar ak fwomaj Ameriken ta fè yon sòs fwomaj krèm kòm byen. Oswa ajoute kèk fwomaj cheddar fimen fwomaj la cheddar regilye.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons koudò makawoni (apeprè 2 tas kok)
- 2 tas lèt
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè poud zonyon
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 8 ons
- kwit Kam, koupe
- 4 vèt zonyon, mal tranche, si ou vle
- 3 tas graje Cheddar fwomaj, divize
- 1 tas ti kal pen pen mou
- 2 gwo kiyè bè, fonn
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 F.
- Limyè bè yon plat kwit manje 2-kwats oswa espre plat la ak nonstick pou kwit manje espre.
- Kwit makawoni yo nan dlo bouyi sòlè apre direksyon pake yo; drenaj nan yon kolòn epi rense l avèk dlo cho. Mete sou kote pandan w ap prepare sòs la.
- Pandan se tan, nan yon marmite gwo, konbine lèt la ak farin frans; fwe melanje byen. Brase nan sèl la, poud zonyon, ak pwav. Kwit, vibran, sou chalè medyòm jiskaske epè ak petiyan. Brase nan Kam la koupe, zonyon vèt, si w ap itilize, ak 2 tas fwomaj la graje. Kwit jiskaske fwomaj la fonn; retire nan chalè an.
- Add makawoni a vide nan sòs la; brase jiskaske byen reskonsab pare.
- Nan yon ti bòl, konbine ti kal pen yo ak 2 gwo kiyè bè fonn; brase jiskaske tout ti pen yo pen yo byen krème.
- Kiyè melanj la makawoni nan plat la boulanjri prepare. Voye ak rès 1 tas fwomaj raje ak Lè sa a, voye ti kal pen pen an sou kouch fwomaj la.
- Kwit pou 25 a 30 minit oswa topping la se mawon ak marmite a cho ak ebulisyon alantou bor yo.
Konsèy ekspè
- Lè ou gen pen fin vye granmoun jou, fè ti kal pen pen! Chire pen an ak batman kè nan processeur manje a fè ti kal pen. Glase ti kal pen yo nan yon sak depo manje epi itilize lè ou bezwen yo. Yo fè yon ekselan topping pou tout kalite kaswòl. Oswa sèvi ak ti kal pen yo pen tankou yon filler pou meatloaf oswa boulèt.
- Fè li yon marmite remoute kouraj ak legim adisyonèl. Add apeprè 1 a 1 1/2 tas vapè jele vapè, yon konbinezon nan pwa vapè ak kawòt rache, oswa kwit pwa vèt. Kwit nan frizè legim melanje ta dwe bon kòm byen.
- Add tranche sote dyondyon nan melanj la ak melanj sòs.
- Pou yon sòs pi lejè, ranplase mwatye nan lèt la ak bouyon poul oswa legim bouyon (ba sodyòm). Oswa fè sòs la pi rich lè l sèvi avèk kèk krèm mwatye ak mwatye oswa limyè nan plas nan kèk nan lèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 836 |
| Total Grès | 53 g |
| Grès satire | 29 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 164 mg |
| Sodyòm | 1,637 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 43 g |